白云小说

第81章（第1页）

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等到把药材和山珍全部搞定，日头已经落到了树梢顶。

村子里面已经炊烟袅袅，姚黄想着姐姐和姐夫应该快回来了，便走进厨房做饭。

把米淘进锅里，烧上火。

姚黄开始处理姚青今天打回来的野鸡和野兔子，她决定做一个盐焗鸡，再烧一个兔子。

有姚青帮忙，野鸡和野兔子处理得很快，鸡毛继续收着，兔子皮也收妥了，家中已经有了好几张兔子皮，姚黄想着到了冬天给姚青和小可做两件袍子和帽子。

把茴香、甘草、葱、姜等香料塞进鸡肚子里面，再将粗盐和料酒抹在鸡身上，上笼蒸半个小时就好了。

打开锅盖一闻，味香浓郁、皮爽肉滑、色泽微黄、皮脆肉嫩、骨肉鲜香、风味诱人，姚青的口水差点儿流下来。

跑到院子门口张望着，盼着姐姐和姐夫赶紧回来他就可以吃新口味的鸡了。

两个鸡腿，他要一个，另一个分给小可。

兔子是干烧的。

先把兔肉洗净，砍成兔丁，加盐、鸡精、料酒码味；用大火把油加热，下老姜、大蒜、干辣椒、花椒炝锅，炒出香味，再加入兔丁和自制辣椒酱翻炒；加入酱油拌匀后，加入少量水继续烧至汤汁收干，再加入青椒、芹菜、大葱翻炒两分钟就可以装盘了。

姚黄从后院子的菜地里摘了几棵青菜，昨天炖的鸡汤还有剩，姚黄做了一个上汤青菜，又用今天采的蘑菇清炒了，两个素菜，两个荤菜，再加昨天炖的鸡汤，晚饭很丰富。

剩余的野鸡和野兔子各有四五只，无法都吃了，姚黄用料酒、白糖、盐和其他香料腌制起来，挂在灶台上方，利用每天做饭做菜时的烟火熏干，能够储存得久一点儿时间。

想吃的时候，可以烤着吃，或者蒸了炸了，做起来简单味美。

“小青，去村口看看大姐他们怎么还不回来？”

姚黄从厨房中伸出脑袋，吩咐坐在大门口的姚青。

饭菜都已经做好了，虽然现在天气热，但饭菜放久了还是会凉的。

凉的饭菜和回锅后的菜，口味都不如刚做出来的好吃。

“回来了，回来了。”

过了一刻钟，姚青大叫着冲进了院子，手里还抱着小可包子。

小可包子软软地叫了一声姨，摸着小肚子道，“姨，可以吃饭了吗？我肚子饿了。”

“可以了，你们先去洗手，姨把菜端到饭桌上去。”

姚黄把菜从锅中端出来，菜还热着不用回锅，姚黄又给每个人盛了一晚鸡汤，一并端了出来。

姚青帮着小可洗好了手，姚红和闻人千叶也并肩走进了院子。

闻人千叶背后被着一个大大布包，他解下布包放在地上，布包里竟然发出金属的碰撞声。

“姐夫，包里是什么东西？”

姚黄好奇地问道。

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