白云小说

第90章（第1页）

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“还要先发好木耳香姑和榛蘑……”

“等一下，慢点儿说，我一下子记不住这么多，等我先去把梗米木耳香姑和榛蘑泡到水里面，你再跟我说下一步”

　姚红急忙打住姚黄的喋喋不休，“还有没有什么要事先准备的？”

“恩，把风干的兔子也用水泡一会儿，免得吃起来太干”

　姚黄说道，“就这些，其他的配料等会儿再说”

第七十六章竹筒饭

姚红一掀帘子走出了房间，去厨房做竹筒饭的前期准备工作姚黄在床上打了个滚，闭上眼睛小憩过了十分钟，姚红走进房间看到妹妹的样子以为她睡着了，犹豫着是否应该叫醒她，询问制作竹筒饭的下一个步骤，姚黄自己睁开了眼睛

“我以为你睡着了”

　姚红道

姚黄懒洋洋地直起身，道，“没有，只是闭着眼睛养养神”

“梗米泡上了，木耳和香菇也泡着了，接下来怎么办？”

“家里面有玉米，掰一包玉米粒，再把胡萝卜切成小粒，”

　姚黄打了个哈欠，继续道，“木耳香菇和榛蘑发开了以后也切成细粒，还有兔子肉，同样切成小粒，骨头就不要了，放到一边，下午让姚青带到四婶家去喂狗……”

“把泡过的粳米和糯米放入锅中，加水，水开后再煮两分钟；然后将煮过的米捞出来倒入盆中，再放入玉米粒胡萝卜粒耳香菇榛蘑和兔冬加一小勺盐和一小勺麻油；把米和所有的料拌均匀了，放进竹筒里，上锅整四分之一个时辰就好了”

“做起来挺简单的，就是这前期的准备工作有点儿折腾人”

　姚红道

“竹筒饭已经算是简单的了，不过是糯米浸泡的时间要长点儿，但也不过一天时间若是做佛跳墙的话，那可是要耗费整整三天三夜呢！”

　姚黄想起中华美食中的精品佛跳墙，那做起来才是麻烦，不过味道却是顶级，可惜的是她没有吃过

“佛跳墙？这个名字好怪！”

“据说这道菜十分好吃，香飘十里，连高僧嗅之也垂涎三尺，放弃佛门多年修行，跳墙只为享用该菜，所以才有佛跳墙的名字”

“做法是怎样的？”

　姚红心中一动，虽然妹妹说做起来麻烦，但只要味道好的话，可以做来尝一尝

“具体我也不是很清楚，只知道把鸡鸭羊肉猪肚海参鲍鱼以及冬笋片香菇等山珍和十几种香料放进积年的酒坛子中，掺上高汤，再封上坛子口，放在火上煨三天三夜再打开坛子口后，浓香四溢，据说吃的人会把舌头都咬下来”

“鸡鸭羊肉猪肚和山珍常见，海产的话，我们附近没有海，买不到海产了真可惜！”

　姚红遗憾不已

“其实也不一定要海产，用其他代替也可以，去山上猎一些野物代替海产，应该也可以獐子肉鹿肉应该很好吃！”

　姚黄想了想到，她是懒得做，但如果姚红要做的话，她会非常高兴地推波助澜，然后再非常高兴地等着吃美味⊙┐⊙，吃货+

“那太好了！”

　姚红高兴地道，“等到过年的时候，我们就弄一坛子佛跳墙，让全家都品味一下你说的无上美味”

“离过年还有两个多月！”

　姚黄垂下了嘴角，现在就想吃啊

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