白云小说

第41章（第3页）

”

侯寨村所在的山区，早些年就一直有冬至吃百家宴的习俗。

忙完了一年的农活儿，到了冬至，粮食蔬菜都收回来了，家里养大的猪也杀了，颗粒归仓，忙碌了一年的老百姓，难得有一段农闲的时光，便会趁着冬至这个大节热闹一场。

侯寨村的百家宴，和华夏某地知名的板凳宴差不多，不过这里的习俗是冬至那天，每家每户都把自家的饭桌，搬到村委门口的空地上，桌上摆满了自家做的饭菜和酒水。

开席之后，先敬天地祖宗，再敬山神土地爷爷，最后才轮到村民们自己开吃。

吃饭的习俗也很有趣，并不是只坐一桌，一般情况下，谁家桌上的饭菜最好，都是最早被抢空的。

也因此，每年的冬至百家宴，就成了侯寨村的家庭主妇们炫耀厨艺的主战场——

谁家桌上的饭菜最早被抢空，谁就是今年百家宴上最靓的崽~

“小卫，咱们这一组可全靠你啦！

好好干，回头姐带你去泡温泉！

吃御膳！

”陈梦洁抱着相机，一边拍花絮，一边给卫昇加油打气。

欧阳夏：“听说你姥爷最爱喝茶？我那里刚好有朋友送的武夷山大红袍，小卫你好好干，回头我分一斤给你！

”

卫昇若有所思地看了一眼章泽轩，

章泽轩：“……”

“看我干啥？赶紧做菜！

咳~姥姥不是一直念叨着想坐游轮去看三峡大坝么？你要是赢了，我给咱姥姥姥爷安排上！

”

这还差不多！

卫昇趁机勒索了一遍小伙伴们，继续拿起锅铲，开始炒最后的几道菜。

他可不是随便做了几道菜。

定菜单之前，他特意找村长侯天保打听了一下这个百家宴的规则，知道这顿饭要在户外摆至少三个小时之后，卫昇立刻就有了主意。

现在已经是深秋了，山里户外还是比较冷的，除了锅子，其他菜放在户外三个小时，早就凉透了好吗？

所以，到底什么菜，是凉了之后也很好吃的呢？

卫昇想了想，就决定做一个雪菜牛肉小火锅，下面垫一层煎得两面金黄的老豆腐，这样放在小炭炉子里，中间换两次木炭，别说三个小时了，就算半天也不会凉。

厨房里还有老乡给的风干羊肉，卫昇也割下来一块，剁成小块，清水浸泡之后，和本地的青皮萝卜一起红烧了，放在炭炉子上小火炖着。

一般这种百家宴，中间肯定有族老讲话、族人寒暄什么的，等流程走完，这羊肉也正好炖烂了，而且羊肉的味道越炖越香，到时候周围都是冷饭冷菜，他这萝卜炖羊肉的味道一飘出去，还不把那些人给馋疯了？

除了这两道大菜之外，他还做了一个白斩鸡，这个本来就是凉菜，搭配上酱汁，到时候直接蘸着吃就行了。

还有一盘蜂蜜琥珀花生米，一盘泡椒凤爪，一盘椒盐仔鸭。

别看只有六道菜，卫昇那小脑袋瓜多灵活呀，直接用了最大号的餐盘来装！

这样视觉效果就比别人家的传统小菜碟有冲击力！

果然！

这几道菜一端出来，光是那几个比别人家足足大了好几圈的餐盘，就吸引了好多人的目光。

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