白云小说

第63章（第1页）

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酸菜锅里下了这些东西，味道不再单一，随着炖煮的时间加长，香味更是弥漫整个厨房。

猪血放了好几桶，加了盐还有什么别的东西，司南没看清，不过看着干活麻利的妇女开始清洗猪肠子，准备灌血肠了，司南不由想到以前吃过的煎血肠。

将煮好的血肠切成一公分左右的厚段，放到油锅里小火慢煎，煎到两面起焦便出锅，然后蘸着白蒜泥或是调好的汁子吃，那味道，想想就口齿生津，馋得直咽口水。

司南坐在锅前烧火，想着血肠如何吃最好时，第一锅血肠已经出锅了。

一旁的莫三婶切血肠下锅，见司南咽口水，还笑着给了司南一小块血肠尾巴。

血肠灌好了，用绳系住肠子两头，司南得的这一小块就是带绳结的肠子头。

“香吧？就猜你们城里人没吃过。”

吃过，就是没吃过这么原生态的。

司南也没多讲，接过血肠，笑眯眯的谢过莫三婶。

血肠放进嘴里，好吃到司南的心情都跟着飞扬起来。

血里加了各色调味料，此时咬在嘴里，滋味浓郁，香滑软嫩。

外面的肠衣微微有些硬，但却是越嚼越香。

将系结的绳子咬下来，司南吃得脸颊都鼓鼓的。

不过司南烧了两个小时的火，也就得到这么一块血肠。

等外面开始分猪肉了，厨房里干活的妇女明显有些心里长草的样子。

司南到是坐在那里没动弹，有乌亮呢，吃不了大亏。

而且就算是分到的猪肉不太好，他们还能跟人理论呀？

咱也是有猪的人家，底气足着嘞。

想到院里那头大肥猪，司南就在心里计算着那些猪肉要怎么保存。

想要冻住肉，没有冰箱冰柜，只靠天然的室外温度，怎么也要零下五六度吧？记得以前看小说时，好像那个什么硝的，多弄些就可以做个冰窖...摇了摇头，司南必须说，这野猪来的时间有那么一眯眯的早。

再晚上半个月，岂不美哉~

一时就在司南胡思乱想中，满满三大锅的杀猪菜就都炖好了，掌厨的大娘一吆喝就有人组织各家各户排队打菜。

虽是按各家各户的方式排队，但分杀猪菜的时候，却是按着人头算的。

你家几口人，就给你打几勺菜。

这一勺子里有骨头算骨头，有酸菜算酸菜，都别挑，挑也这样。

当然了，话是都说在前头了，但未必有人不会在打菜的时候说些比酸菜还酸的话。

分肉的时候是乌亮拎着篮子笑嘻嘻的接过分过来的肉，等取杀猪菜了，这位也不用旁人，将篮子随手递给柴简，又端着大海碗挤了上去。

挤还不打紧，这位一会儿跟前头的说两句，一会儿又招呼后头排队的，忙的不亦乐乎。

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