白云小说

第5章（第2页）

然后，她挑选出了一些自己需要的，全都放在一处。

她首先架起火，把山药取出放在笼屉上，再取出半碗酸枣，一碗大枣，去核蒸熟之后，用石舂捣烂，加入红糖，增加枣泥的粘稠度，最后揉搓成小团子静置，简单的枣泥馅就做好了。

在做枣泥的空档，山药就已经蒸好了。

她把山药取出来，同样剥皮捣成泥，然后再取出一碗糯米粉，放入山药泥，加入温水揉成面团，用擀面杖擀成饼状之后，包上枣泥团，洒上一把澄面，成型之后上锅蒸，只需要一炷香的时间，枣泥山药糕就做好了。

《红楼梦》中曾经写道，王熙凤去看望病重的秦可卿，秦可卿吃不下什么东西，唯有这一味枣泥山药糕，还能克化的动。

白若若以前做美食up主的时候就在网上复刻过这道美食，还取得了不少的播放量。

时间迫近，白若若不敢耽误。

她又拿出一条鱼，带皮切成片，加入蜀地特有的泡笋和泡姜，只用旺油，大火快炒，放入鱼肉，鱼肉焦黄之后，立刻加水，就会有奶白色的汤水，这是做鱼汤的关键。

酸汤沸腾，加入手擀面，出锅之后撒上葱花，一碗开胃的金汤鱼面就做好了。

煮面的时候，白若若又做了一道煎豆腐，很快，吃食全部做完，白若若抓紧时间，把东西放在食盒里，在小厮的带领之下，来到了张娘子房里。

房中的八仙桌旁边，坐着一个身穿宝蓝色云纹蜀绣襦裙的妇人，衣衫满绣，妇人盘着个水汪汪的发髻，戴着赤金头面。

妇人的额头眼角已经出现细纹，面色蜡黄，看起来有些憔悴。

正支着下巴，深思倦怠地看着窗外梧桐树发出来的新芽，看上去已经年过三十。

白若若看到她的神色，心下已经了然。

难怪船老大如此担心，听说请了极为名厨都没有调理好她的胃口，再加上害喜严重，为了孩子勉强吃下去的几口东西也都吐出来不少。

看到白若若的到来，张娘子仿佛已经习以为常，面上平静，没有任何波澜，也没有往白若若这边看。

白若若俯身福了一福，然后说道：“娘子好，我是厨房指派过来给您送暮食的。”

张娘子淡道；“放下吧。”

看上去并没有什么胃口。

白若若把食盒放在桌上，然后打开来，把几样饭菜全部放在桌上。

张娘子看了看，桌上的菜色看起来平平无奇，并没有什么吸引人的地方。

她中午吃的太油腻，刚刚又害喜过，现在也没有什么胃口。

所以看到那些食物，也只是蔫蔫的没动弹。

但是做厨娘的白若若却深深知道，很多东西都要趁热吃，若是放凉了，味道会大打折扣。

见张娘子还没有动筷子，白若若亲自拿出筷子，递给了张娘子：“这是枣泥馅的山药糕，这是金汤鱼肉面，还有煎豆腐。

娘子尝尝吧，若是有什么吃不惯的地方，请告诉奴，奴回去再做改进。”

看到这位厨娘这么热情，张娘子也不好说什么，她勉强接过了筷子，夹起了一块枣泥山药糕。

味道让人惊喜。

山药和糯米混合的面皮，手上下足了功夫，劲道柔韧，带着山药独有的清香继而一股淡淡的乳香。

枣泥不算细，还带着枣皮，但因为加了酸枣，糕点原本厚重的口感又多了几分清爽，并不觉得腻。

一扫平时厨房里面只顾滋补不图口味的风格。

不知不觉，张娘子已经吃完了一个枣泥山药糕。

她问白若若：“这个好吃，怎么做的？”

白若若笑道：“不过是寻常的枣泥馅山药糕，奴想到您现在有孕，不太适宜吃腻的，所以加了酸枣和羊乳。

您再尝尝这一味金汤鱼面。”

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。