白云小说

第26章（第1页）

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丁砂点点头。

肖隽又去了后院，最近不知道他在忙什么，神神秘秘的，晚上睡觉都看不到他人影。

丁砂皱了皱脸。

总有一天得搞清楚他在干什么！

天擦黑的时候仝嫂子和庄婶子才提着打大包小包的眉开眼笑的回来。

“要不说这年前促销是真便宜，我买了好多东西呢！”

仝嫂子一向娴静的脸上也露出些许明媚的笑意。

庄婶子挑挑拣拣拿出一个塑料袋，“路过菜市，买了些荠菜回来，按说这也不是时候呢，竟然还有新鲜的荠菜，可真奇了怪了。”

“不过我看着挺好，就买了把回来，”

庄婶子笑容爽朗，“咱晚上包饺子吃。”

说起来也确实好久没吃过饺子了，肖隽回去和面，他爱吃面食，平日里和面的时候多，知道怎样和出来的面团好，揉的面光手光盆也光就好了。

盖上湿布后放在一边备用。

庄婶子则去调饺子馅，荠菜洗干净不过水，过了水味道就淡了。

三肥七瘦的猪肉馅倒上适量酱油，盐和胡椒粉，撒点味精和老抽，然后放些白糖提鲜。

用手抓匀上劲后在盆里摔打几下直到肉馅变得绵密浓稠，再放入炸好的葱油和切的细细的姜末。

荠菜切的细细碎碎后撒盐杀水，把水攥净后放入肉馅里。

搅拌均匀后这香的诱人的饺子馅就调好了。

肖隽也把面团拿出来搓成细条，揪成剂子擀皮。

中间厚两边薄，双手合拢一捏，一口一个大小的饺子白白胖胖的摆在盖帘上。

三个人包，丁砂看着。

水烧开加点盐后下饺子，四个人煮了三盖帘，一锅都煮不下。

饺子白白胖胖，皮薄馅嫩，咬开一个还能看到里面脆生生的荠菜，像个小肉丸一样的饺子馅，咸香适中，百吃不厌。

丁砂破天荒的吃了二十多个，肖隽怕是一个人吃了一整帘还多。

仝嫂子话里带着骄傲，“我婶子这包饺子的手艺，十里八乡都说好。”

丁砂恋恋不舍的看着埋头苦吃的肖隽，她真的吃不下了，再吃感觉都要吐了。

“婶子，年后你想不想在店里卖饺子？”

丁砂问她，“我给你开厨师的工资待遇。”

庄婶子愣了一下，“可以吗？”

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