第41章油炸糕
甜也分很多种。
日常烹饪中经常会用到的就有白糖、红糖、冰糖、麦芽糖,以及蜂蜜,每种糖的味道都有细微的区别。
正常情况下,厨师会根据菜品的特性搭配不同的糖,但对糖尿病人来说,能用的很有限。
师雁行能考虑到的,并且方便入手的只有甘草、甜叶菊和罗汉果三样。
用这三种熬水,确实可以获取甜味,但甜跟甜不一样,未必适合入菜。
好在还有一个月的时间,可以慢慢琢磨,一点点比对。
这就是提前准备的好处了,如果今天没有去孙家询问仔细,到了那天才突然得知老太太有糖尿病,能直接把人打懵了。
不过那还不是最可怕的。
最可怕的莫过于根本就不知道对方有病,做完之后人家病发,那可就真完了。
郑义也没想到孙家老太太会有这样棘手的毛病,便主动说:“看有没有什么我能帮得上的?”
这事说到底他是引荐的中间人,做好了对双方都好,做不好了大家一起遭殃。
师雁行没矫情,“有甜味,又不至于使消渴症病人病发的东西统共那么几种,甘草、罗汉果、甜叶菊,但我之前并没有正经用它们入过菜,需要大量的样本来试。”
郑义闻弦知意,敲了敲车壁,立刻让人掉头去了大药铺。
他有钱话不多,张口就每种要了十斤,还扭头问师雁行够不够。
师雁行:“……够了够了。”
药铺里的都是干货,并不压秤,这十斤估计能把孙家老太太送走还有余。
就这一趟,把这家药铺的库存都薅光了。
药材易坏,谁家一口气屯那许多!
买完了东西,师雁行又说:“对了,郑爷,其实我们这趟来县里还有另一件事……”
“女护院?”
郑义略一沉吟,缓缓点头,“这倒是。”
她们母女几人手无缚鸡之力,如今买卖走上正轨,钱财日益积累,少不得就有那起子居心不良的动歪心邪念。
师雁行说:“这段时间我把买卖的方式换了换,暂时不用自己天天抛头露面,倒是可以把这风头收一收。
况且村子里的人多忠厚,又有老村长镇着,等闲不会出事。
不过若无意外,年后我就会来县城开铺子,到那个时候,人生地不熟,又只有几个大小女人,必须有个能打的。”
她跟郑义现在已经是初步的合作关系,又没有利益冲突,这些打算就不瞒他。
以前她们母女几人当街买卖真的太惹眼了,有心人只要盯着看一会儿就能大体推算出利润,隐患太多太高。
这一点也是师雁行迅速推出“加盟”
模式的重要原因。
而雇护院是早晚的事,只是面临一个问题:
一般护院都是男的,即便有合同文书约束,天长日久,他对着几个孤儿寡母的,会不会起歹心?
就算他没有歹意,外面会不会有风言风语?
所以还是女人好。
只是这女护院去哪里找,师雁行还真是没个抓处。
听说她要来县城开店,郑义也是高兴。
“这样好,日后若有急事也有个去处。
铺面找好了么?”
郭张村和五公县相距太远,每次有事来回跑,快则三天慢则无上限,确实耽误事儿。
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