白云小说

第38章（第2页）

就是一糖醋小排啊！”

高霖被吵得把手机往外拿了点，等对方吼完才又放回耳边，挑眉道：“吃饭对你来说不重要吗？”

“重要啊！”

真的是顺口。

“那不就行了。”

一句话把陆易阳堵住的高霖根本不给他任何回绝的机会，“我现在把肋排洗好了，接下来怎么做？”

“……”

认命的陆易阳揉了揉眼睛，开始进行电话指导烧菜，“把水沥干，然后在肋排上放盐、料酒和生粉，搅拌一下，别告诉我你不知道什么是盐、料酒和生粉啊？”

在糖和盐之中犹豫了一下的高霖轻咳一声，淡定地道：“我知道。”

陆易阳盘坐在床上，仰着头道：“拌匀之后呢，就腌制个十五分钟，放着就行了。”

“接下来？”

陆易阳继续指导：“在锅里放油，不用太多，但也别太少。”

对于烧菜新手来说最讨厌听到的就是这种，因为没有经验自然不知道应该放多少，于是高霖追问：“不太多不太少是多少？”

“就是你看着办嘛，稍微倒一些就好了。”

生怕高霖倒油如倒水，不放心的陆易阳还是补充了一句：“你别满锅子油就行了，然后等油热了就把肋排倒进去。”

“嗯。”

“然后就开始炸了，炸到表面出现金黄色就可以把肋排捞出来了，把油倒出来，但留一点，接着就要准备酱料了，在锅里放冰糖、老抽，记住是老抽！

不是生抽！

还有醋，然后熬汁。”

高霖听着把冰糖、老抽还有醋拿了出来，“都放多少呢？”

“这个……”

陆易阳被问得卡壳了，憋了一会儿道：“就是适量啊。”

高霖和他确定：“放几块冰糖，几勺老抽和醋？”

陆易阳扯着被子，“那要看肋排有多少啊？”

“十几块呢？”

陆易阳：“那还要看冰糖的大小啊。”

高霖看了眼冰糖回答他：“冰糖不大。”

“那还要看你喜欢吃甜的还是酸的啊？”

问完之后，陆易阳突然觉得自己有点烦了，“总之放个两块吧，其他你看着办，大不了觉得不够之后再加点嘛。”

简直比自己烧菜还要累啊。

“接下来呢？”

“然后就可以把糖醋小排放进锅里了，放水，烧开之后，焖一会儿，再开大火收汁，就搞定啦！”

陆易阳舔了舔嘴，突然想吃糖醋小排怎么破？

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