白云小说

第20章（第1页）

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“花家小妹，你是不是……想要做道菜给我父亲尝尝？”

乔雄也迟疑地开口，“这敢情儿好哇，吃过你做的菜，他肯定也会赞不绝口的！”

“我不做。”

花小麦回身神情严肃地摇了摇头。

“那你……”

乔雄愈加不知她葫芦里卖的甚么药，又深怕自己老爹脾气暴躁发起火来，慌得直抓头。

“于我而言，做厨是件很严肃的事，可不是耍猴，我不可能因为有人想要尝新鲜，又或是信不过我，便立即表演给他看。”

花小麦淡淡地道，“况且，这厨房之中许多细微处，与我的要求也大相径庭。”

“你好大的口气，你倒说说，有哪里入不得你的法眼？！”

老赵彻底怒了，将拳头攥得咯吱咯吱响。

花小麦微微一笑，又细看了那几把菜刀，面向众人不慌不忙地朗声道：“为厨之人，对厨房的洁净尤其需要特别注意，若是用具或食材不洁，不仅可能会让食者闹肚子，还会大大影响菜品的口感。

切葱之刀不可切笋，捣椒之臼不可捣粉，闻菜有抹布气，说明那抹布不干净，若是那菜里有砧板气的话嘛，不用说，自然是那砧板许久没洗了。

想必最近纸扎铺子的饭食当中，无论什么菜，都有一股不新鲜的葱蒜味道吧？”

这时恰巧有一个伙计进来提水泡茶，听了花小麦这一番话，一个没忍住，便扬声插嘴道：“可不是吗？都跟赵师傅提了好几次意见了，他还不乐意，我们……”

话还没说完，被乔老太爷一瞪，缩着脖子赶紧出去了。

花小麦直直望向老赵：“赵师傅，咱们为厨的人都知道一句话，良厨应先多磨刀，多换布，多刮板，多洗手，然后治菜。

头上的汗，灶上的虫，锅上的灰，一旦入了菜，就算是绝顶美味，也让人毫无食欲了，对不对？”

老赵支支吾吾说不出话来，低头看了自己那双手一眼。

乔雄面露欣喜之色，孟郁槐一如既往地面无表情，唯独乔老太爷，仍是一副嗤之以鼻的态度。

“你知道点皮毛又怎样？那也不能证明你就是做厨的一把好手了！”

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