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红烧肉和无锡排骨都是放在大砂锅里,盖子自然是不掀开,时染给边上留了一道小缝,香味就这么飘飘荡荡,只要把人都给香的伸着鼻子往这里跑。
价格么,时染考虑再三,决定这次不再搭着卖。
之前她卖榆钱饭的时候,不光是赶潮流的年轻人,也曾有附近的住户,还有几个是大人带着小孩来。
不过看样子也都是普通工薪家庭。
这两天放假,年轻人更少,反倒衬出了几个上年纪的。
他们来的时候还穿着黄马甲的背心,像是什么地方的施工方。
看了一圈,虽然觉得时染这里贵,但是应该是想着炒面最能吃饱,所以个个都来点了一碗。
想到这里,时染干脆给铁锅焖面定了个低价,十二块!
另外的浇头再算,想加就加,不想加就不加。
当然了,大荤的成本摆着,时染也不能赔本赚吆喝。
红烧肉用的是之前做扣碗酥肉的小碗,一小碗十八。
无锡排骨一小碗十五。
至于辣炒鸡腿丁,一份要五块。
时染不觉得鸡腿丁要的便宜,毕竟比起那边又是煮又是蒸,小火慢炖还要盯火候的两道菜,辣炒鸡腿丁真的太省事了。
而且鸡腿价钱摆着,一小碗也装不了多少。
时染这头的架势一摆开,立刻就有人来,还是老熟人。
鸡窝头。
鸡窝头眼下青黑,不知道是假期被老板抓去加班虐了,还是在家里没黑没白打游戏打的,脚步都虚浮了。
鸡窝头要了一份铁锅焖面,再来了一份红烧肉。
红烧肉固然是贵的叫他有点肉疼,但是想想这么一碗红烧肉,正经在馆子里点也得大几十,味道还不一定有小老板做的好。
鸡窝头按捺下心中的不舍,一口肉一口面的吃起来。
红烧肉一进嘴他就知道自己赚大发了。
怎么就能这么好吃呢?
他感觉自己都没使劲咬,只是轻轻的牙齿一碰,感觉到红烧肉那层肉皮的一点点软韧口感,接下来那滑韧的口感立刻分开,上面那层肥肉入口即化,半点不腻,等到唇齿之间碰到了瘦肉部分,那肉仿佛还带着肥肉部分的汁水,一点也不柴。
香浓的滋味润在瘦肉的缝隙纤维里。
鸡窝头吃的快要流泪,大口吃肉果真是十分的幸福!
铁锅焖面也不赖,里面的黄豆芽和瘦肉丝格外有风味,面条吃起来也干湿适中,配上炒的表皮都皱起来的豆角,味道格外的好。
时染今天为了做菜没顾上做汤,干脆就一次性纸杯倒白开水,旁边放了两包杏皮茶的冲饮。
时染平时除了做菜也并不排斥尝试一些半成品的饮品冲饮,毕竟这年头,店里你喝到的酸梅汤基本都是冲的,奶茶店里的珍珠都是批发的,奶茶也多是用的粉直接泡。
冲泡类型的饮料实在太多,时染虽然自己会做,但是有些东西自己做着太麻烦,偶尔也会偷懒弄点回来改良一下直接喝。
杏皮茶就是一种,时染去敦煌旅游时候在当地的小店里喝过一次,冰镇后的杏皮茶,喝起来十分的解渴提神。
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