白云小说

第45章（第2页）

这一瞬间的刺激，到底让云砾收起了杂念，专心地思考着，以闵诚瀚现在的手艺，究竟得用什么法子，才可能学会做出些正常点的面包点心。

小石头一样的硬度，但真的含在嘴里的时间长了，还是吃得出一些淀粉被分解后的甜味。

口感虽然差，但要当硬糖吃，似乎有点可能？

云砾越想，越觉得这不失为一个好办法。

就做磨牙小零嘴！

越硬、能让人吃的时间越长越好。

但闵诚瀚的揉面功夫必须练起来，不求揉得出特别好的面，起码要知道怎么添加配料，才能将味道揉入面团。

最关键是，闵老板可不能再揉一个面，连盐都揉不匀了。

不过要是添加酸奶、奶酪之类的，哪怕揉得不是特别匀，应该都没多大关系，一口吃中揉进去的配料，还像小惊喜。

也许能试试。

揉好的面，不能做这些大面包。

其实也不算大，都没巴掌大，但和云砾设想中的小零嘴相比，那可太大了。

云砾觉得做成小丸子，最大直径不能超过尾指指甲长度，那就差不多了。

先给烤熟，这种算原味的。

还能再炒，添加点什么配料，在表皮翻炒出香气。

有点焦香，有点调味料的香，应该还可以。

云砾知道一种小吃，叫做面豆子，最传统的面豆子得用黄土来炒制。

将晒干的面豆扔到炒焦的黄土里一起翻炒，一直炒到面豆焦脆，吃起来别有风味。

关键这做法还健脾开胃，散油腻消食积。

但后世讲究卫生，家里自己做，用黄土炒，那没问题，有啥事自家负责，做自家做吃也自家吃。

至于对外销售，考虑到大众接受度，炒面豆的做法就有了不少变化。

像改用机器机器烘烤，往面豆里添加椒叶、茴香、香葱、芝麻之类的调料……反正改良办法很多。

云砾现在就参照着这些，看看能结合闵诚瀚的情况，改良出怎样的做法。

等终于将嘴里的面包块咽下去，云砾看看托盘中不再完整的面包，再看看店里别的东西，已然完全没了尝试打算。

不敢试，观察一下形状，猜测一下可能出现的问题就行。

或许还得亲眼看看闵诚瀚是怎么揉面的，才好看出问题。

不过就怕这次看出了这问题，下次又出现新问题，反反复复。

这念头一蹿出来，云砾赶紧安慰自己。

不会的不会的，哪可能发生这等事呢。

他又不要求闵诚瀚还得掌握根据天气变化、湿度、温度不同，添加不同的盐分，醒发不同的时间……不，盐都可以考虑不添加了，味道差一点也无妨，面团就用奶制品、鸡蛋调味也挺好。

弄一个最简单版本的揉面方法，总该能让闵诚瀚也揉好吧？

云砾真的很尽力控制情绪了，偏生心态还是有点不稳。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。