许记酒肆一楼大堂。
许诚带着大家正在进行重新开业前的最后准备。
“你们几个,把这里食材区的地面再清洁一下,必须做到一尘不染。”
“表哥,明天需要售卖的酒水提前准备好,气泡酒用用冰块进行冰镇。”
……
许诚有条不紊地安排着。
“诚儿,这啤酒你准备如何定价啊?”
负责管账的许母在准备标记售价时问道。
许诚闻言先在心中盘算了一下啤酒酿造的成本。
这次酿造使用的啤酒花是从空间中拿出的,主要成本就是麦子,压根就没花几个钱。
不过这款酒要长期出售,必须按照全部的成本来计算。
考虑了一番后,许诚回答道:“酿造100斤啤酒的成本大概需要2两银子,我们打算卖1钱银子2斤,大概50文一大杯。
一百斤啤酒可卖五两银子,约60%利润,你们看如何?”
计算成本的时候,许诚已经将啤酒花大概折了个价算进去。
在此基础上又翻了一倍,算是知道如何酿造的知识产权价值。
负责酿酒的李进回道:“诚哥儿,普通米酒都要三四两银子一百斤。
您酿造的这款啤酒口感这么好,我觉得卖到这个价格不算贵。”
“哥,价格我到是没有意见。
不过这酒称作啤酒还是怪怪的,大家可能都不太明白。
要不叫做气泡酒如何?这个酒有很多气泡,非常形象。”
小妹许婵建议道。
许诚好奇地看了许婵一眼说:“不错啊,小妹这次提的建议挺靠谱。”
“哥,你什么眼神啊?好像我就不能干正事一样!”
许婵抗议道。
“难道不是吗?除非喜好美食也算正事!”
“哥!
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