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于是宋昭就看到满屏都在问什么是烤面筋。
宋昭:“烤面筋算是一种小吃,小零食吧,不能当正餐吃,做法也比较简单,用料也不贵,家里有的可以和我一起来做。”
宋昭拿出各种要用的料出来:“这是面筋粉,又叫做谷朊粉,大家家里有吗?”
在现实中,就叫这个名字,早上他让杨师傅帮准备时说的也是这名字,杨师傅说有,那书里的世界和现实世界就是一样的。
“谷朊粉?什么玩意儿?”
“没有啊,主播都不提前说好让我们准备准备。”
“谷朊粉和面粉有什么区别吗?家里只有面粉哎。”
宋昭:“这谷朊粉啊是把小麦里头非蛋白质成分分离后剩下的,融水后具有很好的粘弹性,面粉的话,我没用面粉做过,不知道能不能成功,这次是我没准备好,下次,下次做好吃的,我提前把食材写好放出来,有兴趣做的家人们可以提前准备。”
想着其他主播都是喊家人们,宋昭虽然觉得有点奇怪,但是,干了这行,还是入乡随俗的好,毕竟有很多网友还是非常可爱的。
公屏上一片乖乖答好的,甚至有人还刷起了免费的礼物——荧光棒。
宋昭:“东西准备的有点多,但是一般都是家里常用的,蒜泥,辣椒面,孜然粉,白芝麻,生抽这些,我相信大家家里只要开火都有。”
“没有谷朊粉呢。”
「+1」
「+1」
宋昭:“谷朊粉这个是我没想到,不好意思,”
“没事没事啦。”
“哎哟,小哥哥你太可爱了叭,关注了关注了。”
宋昭:“??”
可爱?他吗?
宋昭清了清嗓子:“好,接下来我们就做吧,首先倒500ml温水,加一勺盐进去搅拌均匀,当然,500ml估计个大概就好,没让你们拿量杯去量。”
「哈哈哈」飘了满屏。
宋昭:“搅拌好的盐水再倒250g谷朊粉进去,这个你们可以称一称,不称也没关系,一边倒一边搅拌。”
宋昭嘴里说着,手上东西也不停歇,左手倒谷朊粉,右手在盆里搅拌着,最后双手进盆里去将谷朊粉揉成团。
「哇,居然在水里成团了耶」
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