等送走周家众人后,林雨棠回后厨继续干活了,最近龙虾卖完她就不从空间拿了,早点忙完结束和陈希探讨探讨快餐店的菜品了。
一直忙到六点多,龙虾组、凉皮凉面组结束战斗,林芝去烧烤那边帮帮忙,到晚上的时候简直就是烧烤的天下。
林雨棠陈希开始着手今天的晚餐。
林雨棠早早就把今晚要做的想好了:鱼香肉丝加西红柿炒鸡蛋,这两可是地地道道的下饭神器。
鱼香肉丝相对耗时较长,林雨棠便打算先来做它。
把食材准备好:猪瘦肉、木耳、胡萝卜、青椒。
所有食材切丝备用。
猪肉丝加入少许的盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制十分钟。
再来调个酱汁:生抽四勺、醋四勺、蚝油白糖各两勺,再加入两勺淀粉和适量的清水搅拌均匀,酱汁就算是调好了。
锅中倒油,油热把腌制好的肉丝下锅炒熟盛出,热油爆香葱蒜,再加入两勺红油豆瓣酱翻炒几下,就可以将木耳丝、胡萝卜丝、青椒丝加入翻炒了,炒至断生加入肉丝炒匀。
最后加入刚才调好的料汁,大火收汁即可,爆下饭的鱼香肉丝完成。
林雨棠夹了一筷子鱼香肉丝递给在一旁看的陈希,陈希连忙送入嘴中,酱香浓郁、酸甜开胃堪称一绝!
再来做个快手菜西红柿炒鸡蛋!
把提前用开水烫过的西红柿去皮切小块备用。
鸡蛋打散炒熟捞出,锅中热油倒入西红柿块,加入些许盐,两勺白糖,炒出汁水。
最后加入鸡蛋翻炒均匀,撒上葱花即可。
这边陈希也已经做了一道她拿手的菜:土豆红烧肉。
三个菜端上桌,就先喊季星川他们先吃了。
本来是让魏风魏雨一起来的,魏风坚持让弟弟先去吃,柳旭这边确实有些忙不过来,林雨棠也就作罢,带着魏雨一起去了后院。
人多菜多,林雨棠直接所有菜先盛了一部分出来,其他的就在厨房里,等下一波人吃的时候再盛。
季星川大牛二狗和小团子几人看着满满当当的饭菜虽然馋,但是也已经习以为常了。
魏家三兄妹则是目瞪口呆,本来以为中午那顿饭算很好的了,这晚上怎么吃的还要丰盛!
林雨棠轻轻推了推站在那许久没动的三人说道:“快一起坐下吃吧,再不吃就被那几个小家伙吃完了。”
“我们才不会嘞!
爹娘说要等大家一起吃才可以开动的,我们可是乖小孩。”
“对对对!”
季星川他们忙叽叽喳喳地开口解释道,在小弟面前可不能没面子。
“好好好,你们都是乖小孩,等会吃完饭小棠姐姐有奖励哦!”
林雨棠觉得自己很有做老师的天赋,对于哄孩子确实有一套。
大家都入座开吃!
魏雨夹了一筷子离自己最近的鱼香肉丝,就着一口米饭送入嘴中,入口便是浓郁的酸甜咸香,咀嚼两下,肉丝的滑嫩,木耳的清脆,胡萝卜和青椒的脆甜完美融合,一口下去令人食欲大增。
小团子最爱酸酸甜甜的西红柿,于是用勺子直接挖起一勺西红柿炒鸡蛋拌着米饭吃,红彤彤的西红柿和黄灿灿的炒鸡蛋,看着就让人眼前一亮。
朝嘴里扒拉一口拌饭,酸甜的西红柿和香嫩的鸡蛋拌着粒粒分明的大白米饭一起送去口中,越嚼越香。
肉食爱好者魏雪第一口必吃土豆红烧肉。
夹起一块色泽油润的红烧肉送入嘴中慢慢咀嚼,肉质紧致却不柴,肥而不腻,满口的酱香与肉香交织,满满的幸福感在嘴里蔓延,好吃的眯起了眼。
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