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第71章 好吃的卤牛蛙(第1页)

李善善站在卤菜店的厨房里,手里拿着一只卤好的牛蛙,眉头紧锁。

她刚刚尝试了新的卤牛蛙配方,但结果却让她大失所望。

那股浓烈的腥味,仿佛在嘲笑她的努力。

她叹了口气,把牛蛙扔进垃圾桶,心里一阵沮丧。

“善善,怎么了?”

闺蜜芸芸推门进来,看到李善善一脸愁容,关切地问道。

“芸芸,你来得正好。”

李善善抬起头,眼中闪过一丝希望,

“我刚刚试了新的卤牛蛙配方,但腥味太重了,根本没法卖。”

芸芸走近一步,仔细看了看垃圾桶里的牛蛙,皱了皱眉:“腥味确实重了点。

不过,别灰心,我有个主意。”

李善善眼睛一亮:“什么主意?”

“我们先从腥味的来源入手。”

芸芸说,“牛蛙本身就有一定的腥味,但我们可以通过调料来中和。

你试试加点姜片和料酒,这两样东西去腥效果很好。”

李善善点点头,立刻动手准备。

她切了几片姜,倒入适量的料酒,重新开始卤制牛蛙。

芸芸在一旁看着,不时给出建议。

“对了,别忘了加点香料。”

芸芸提醒道,“八角、桂皮、香叶,这些都能增加香味,掩盖腥味。”

李善善按照芸芸的建议,加入各种香料,厨房里顿时弥漫着一股浓郁的香气。

她小心翼翼地控制火候,心里充满了期待。

然而,当她再次品尝卤好的牛蛙时,脸上的表情却变得复杂。

虽然腥味有所减轻,但依然存在,而且香料的味道过于浓烈,掩盖了牛蛙本身的鲜美。

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