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第40章 新款点心叫蛋糕（第3页）

“接下来呢？”

秦夫人第一次见到鸡蛋的这种新奇做法，刚才的失望又变成了期望。

“接下来把两个混合。”

楚月把打发的蛋白分次放到蛋黄糊中搅拌均匀，最后把面糊倒入翡翠碗中，“放到锅里蒸熟就行了。”

古代没有烤箱，楚月决定把蛋糕做成蒸蛋糕。

秦夫人让丁管事和孙厨娘一起帮忙，把那些装在翡翠碗中的面糊放入蒸锅。

楚月则全程盯着火候。

“月儿呀，你这做出来的是什么糕点？”

秦夫人瞧着蒸锅，忍不住问楚月，“这是算蒸糕吗？”

她见翡翠碗中的面糊有些厚，想着不像饼，却又不太确定。

“这种新款点心叫蛋糕。

就是用鸡蛋做成的蒸糕，只不过和咱们平时吃的不太一样。”

楚月回答，“这种蛋糕更松软。”

蛋白中有那么多气体，蛋糕自然会松软。

秦夫人点了点头，十分期待地盯着蒸锅，“需要蒸很久吗？”

“不用很久。”

楚月见她如此着急，微微一笑，“夫人别心急，也别抱太大希望。

这种蛋糕我是第一次在这里做，不知是否能成功。”

她说的“第一次在这里做”

自然指的是古代，秦夫人听明白了她的意思，秦芮却不太明白。

“你在府里做过？还是原来在江南做过？可是我怎么从来不曾尝过。”

一起待在江南的那几年，秦芮与楚月关系非常好，两人基本有什么好东西都会互相分享，所以秦芮对于楚月的生活与喜好非常了解，自然也知道楚月会做哪些糕点吃食。

秦芮疑惑地看着她，“难不成是我离开江南那几年，你做出来的新品？”

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