进了腊月,圈养的猪羊出栏,人多口多家底不丰的人家将年猪卖给屠户,家底不薄的人家则是宰杀了猪卖一半留一半,自家过个油水充沛的富裕年。
十三屯有三户人家合买了一头七十斤重的肥猪,杀猪的时候隋玉牵着隋良去,七十斤的活猪,在放血刮毛刨了内脏后,猪肉不足四十斤。
隋玉算了算,她养一头猪很可能还不如赵西平的俸禄高。
“孙大娘,猪血你们卖不卖”
她问。
孙大娘了她一眼,用刀划一块儿给她,说“自家吃的,不打算卖,你拿回去吃。”
隋玉愣了一下,说“那等我蒸了包子给你送一盘。”
“行,听说你的茶饭好,我尝尝。”
隋玉拿着猪血回去了,又让赵西平去买一碗腐,她焖半锅米饭,用猪油炖半锅猪血酸菜腐。
刚杀的猪,猪血新鲜没有腥臭味,腐又油煎过,再混上酸菜,一锅炖出来有油有荤又有滋味。
饭菜出锅后,一家三口带只猫都吃撑了肚子。
在那顿之后,每逢谁家杀猪,赵西平就端个大陶碗揣上铜板去买新鲜的猪血,猪血比猪肉便宜,他手里的余钱经得住顿顿吃。
“我是不是胖了些”
隋玉揪着自己的脸对着水缸照,反复对比后,她高兴道“我长肉了。”
“你隋良就知道,你俩都长肉了。”
赵西平莫名有种成就感。
隋玉隋良,她摸着自己的脸问“我也跟良哥儿一样脸上有血色了”
赵西平点头,他琢磨了一瞬,说“还是荤腥补人,你多吃猪血,吃血补血。”
在阔别半年后,猪肉佬又见到了赵西平,他盯着人了又,说“稀客啊,快过年了,今天买几斤肉”
赵西平扔三贯铜板放猪肉摊上,说“切五斤肉,肥多瘦少的,猪肉没涨价吧”
“说笑了,冬天哪有不涨价的,六钱一斤了,还是切五斤”
赵西平点头,三贯钱买五斤肉,他往桶里一眼,猪血只剩一小块儿了,他又掏钱把猪血买了。
“猪肉佬,往后每天给我留一斤的猪血,天亮了有人过来拿。”
他交代。
猪肉佬将猪肉和猪血递给他,说“那你可来早点,猪血便宜,买的人多。”
赵西平回去了就跟隋玉交代,他将手上剩下的钱都交给她,让她每天早上起床后去集市上买猪血。
“我离家后,天不黑你就关门,天黑了谁叫门都别开门,早上听到外面有动静了再开门。”
他交代。
隋玉点头,她拎七贯铜板递给他,说“这是我托娘买猪崽子的钱,你回去带过去。”
“一共赚了多少钱”
他随口问。
“十四贯。”
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