白云小说

第15章（第1页）

曹湄让宗财把剩下的食材都放去厨房，今晚炒了吃了，宗财也觉得这样比较合适，不会浪费。

好像曹湄做的关于食物的决定，宗财都格外听从。

哈士奇一出车门，就跑到曹湄家便院子里玩去了，宗财也没管它，就自顾自窝在曹湄家沙发上玩手机，顺便开饭，无比自然。

曹湄也觉得很自然，好像就应该这样一样。

今晚吃什么呢？曹湄看看剩下的食材，出神的想着。

鸡翅可以做可乐鸡翅，包菜可以做一个银丝包菜，撒尿牛肉丸随便炸一下，冰箱里还有西红柿，那就做个西红柿炒蛋，嗯，就这样，完美。

曹湄很快地决定下来，就开始做菜了。

做自己擅长的还是要顺手一些，像这道可乐鸡翅，曹湄做起来那是信手拈来的。

焯水，腌制，小火煎，放香料，最后放可乐闷，一气呵成。

银丝包菜倒是苏白教的，炒起来复杂一些。

先是要把包菜切一半，去蒂，然后再切一半，切成细丝，用盐抓一下，放糯米粗抓匀，然后炒之前挤干水分；抽空切几根6cm长的红椒丝，当做配料。

然后就可以丢进锅一起炒了，放少许底油热一下锅后，曹湄就把红椒丝和包菜丝一起倒进去，开始翻炒，过程中加点水，味精和盐，出锅前放勾芡一下，这芡汁里面要放香油和糯米醋，最后放点油就可以出锅了。

撒尿牛肉丸曹湄是真的随便炸一下，热油，丢锅里小火炸，是不是翻一下，出锅在淋上一点生抽，就可以了。

最后是一个曹湄跟妈妈学的西红柿炒蛋，曹湄喜欢吃，就学会了，是不是给自己炒一下。

鸡蛋要打上蛋液，撒一点盐，西红柿切成小块和水葱切成段备用；热油炝锅，然后倒入蛋液，曹湄随便煎一下，然后变成蛋饼就铲除来，再去单独炒西红柿，放点水翻炒，加点盐，加点糖，炒至五成熟再加入之前剪的蛋饼，翻炒时把蛋饼炒碎，翻炒一会出锅撒上葱段就好了。

今天四道菜做的很快，宗财没等多久就上桌了。

宗财看看今天的菜，发现有可乐鸡翅，顿时乐开花，宗财喜欢甜的，这道菜很符合他的口味。

夹起鸡翅咬一口，甜腻的滋味和软嫩的肉充斥着口腔，一丝柠檬清香恰到好处地化去了些许腻味，可乐的甜完美融合了鸡肉，真的是很好吃了，不过在此之外，宗财发觉了这鸡翅里有一股异香。

“你在这鸡翅里面加了其他东西吗？”

宗财有些不确定地问。

“尝出来了？你猜是什么？”

曹湄有些得意地问。

“不知道。”

宗财实在不知道，只好如实的回答。

“我在小火煎鸡翅的时候，加入了迷迭香去腥腻，顺便增香。”

曹湄解释道。

“可乐鸡翅还可以加迷迭香？那不是西餐才会用到的香料吗？”

宗财惊奇道。

“香料和食材能互相作用和相互提升就好了，做菜还要分中餐西餐吗？”

曹湄有些不满，因为加迷迭香其实是自己的习惯。

“不是不是不是，这个很好吃，我很喜欢！

加迷迭香我以前还真没想过，现在学到了，嘿嘿嘿。”

宗财现在真心觉得曹湄烹饪很好了，毕竟按照常识，迷迭香这个香料基本是不会出现在中式烹调里的。

吃完鸡翅，宗财又尝了尝西红柿炒蛋，这个蛋一入口，宗财就发现这个蛋不简单，首先整盘菜的蛋块是比较大的，菜的汁水也比较少，基本都黏在蛋块身上，还有就是，这个西红柿还是很鲜活的感觉，并没有炒死，酸甜清新，味浓郁。

“这个西红柿炒蛋是怎么做的？比我在外面吃的好吃多了！

以前我吃的基本跟糊糊一样，蛋都是碎的。”

宗财有些激动地说，这菜好吃到他心里去了。

“这菜还是我妈妈教我的，其实只要把蛋和西红柿分开炒，先炒蛋再炒西红柿，然后控制火候，西红柿不炒死就好了。”

这道菜可能只是做法不同，并没有很多技术含量在里面，曹湄并不觉得这菜做的很让人惊艳。

“那也很好吃，你很是太厉害了！”

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