白云小说

第71章 想要读书（第3页）

“娘啊，您不是说要等我回来一起洗这些下水嘛！”

胡氏赶忙迎上去，从杨氏手中接过了那只装满下水的木盆。

原本还脏兮兮、臭烘烘的下水，这会儿已经变得干干净净，一点异味都没有了。

“二婶，家里头还有个大猪头等着您处理呢！”

一旁的罗锦云笑嘻嘻地开口道。

“云姐儿，只要你告诉二婶该怎么处理这猪头，二婶保证不让你动手哈！”

胡氏连忙应道。

三人回到家中，罗锦云便开始指导杨氏和胡氏按照她昨天的方法处理起那头大猪头来。

处理干净的猪头，只见罗锦云手起刀落，将猪头劈成两半。

再由杨氏和胡氏梳除骨头，并把淋巴肉一一割掉。

接着，将所有的肉食统统放进一口大锅，倒入适量的白酒，撒入少许粗盐，再加入一些用于去腥的葱姜，然后盖上木质锅盖，生起火开始烧水焯水。

杨氏则将豆腐切成厚厚的片状，胡氏则在罗锦云的指点下，小心翼翼地将切好的豆腐放入热油锅中炸制。

做完了所有事情后，全家人高高兴兴地在堂屋中享用午餐。

今天中午的菜肴异常丰盛，其中有熬制高汤剩余的老母鸡以及棒骨。

罗锦云碗里的鸡腿，是杨氏特意夹给她的；而另一只鸡腿，则在赵氏的碗中。

农户们通常没有“吃饭时不说话，睡觉时不交谈”

这样的规矩。

于是，杨氏趁机提议能否增加卤肉和卤豆腐的供应数量。

将碗中的鸡腿夹给了罗锦绣，然后夹起一根棒骨说道：“奶奶，我当然也希望能够增加一些卤味，但咱家购买的那个大瓦罐能容纳的食物量有限。

只有等新买的瓦罐送来和我爹他们回来后，我们才能够逐渐增加卤味的种类和数量。”

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