白云小说

第44章 勾兑酒（第1页）

上一次要参加秦风宴会，段大雄急匆匆地将段文俊拉了望江。

勾兑酒事，也就临走时候，段文俊跟李三提了那一嘴，说用同酒勾兑在一起，可能会同效果。

其实，他也就那一提，并想着李三能够快捣鼓出些什。

可他知道，自从那天按照段文俊方法试验出蒸馏酒，李三几乎陷入了疯狂状态，一直在进行各种同尝试。

在众面前，摆着六个坛子，上面分别编写着三到八，六个数字。

坛盖开封过，前面摆着空酒杯，空气中弥漫着一浓郁酒香，显然刚刚他们尝过味道了。

李三介绍道，据段文俊前教他法子，他据蒸馏次数同，试验出了前六种同酒。

三轮蒸馏，基本上就可以达到前三刀酒效果。

当然，利用蒸馏法，酿造出酒，跟原三刀酒相比，味道差多，只酒看起更加清澈。

随着蒸馏次数增加，酒香味会变得更香，酒也会越烈。

蒸馏六次效果，基本上就跟前酿造烧刀子差多了。

过因通过直接蒸馏出，对三刀酒进行次加工，所以成本大幅度下降，约原三成，时间也缩短了一半。

只对于段文俊前说那勾兑法，李三试过好几了。

同酒勾兑在一起，口感确实会一些差异，可&xeoo并很大。

所以他觉得，自己酿酒师傅，所以能够感受到种差异，可若销往市场，用处应该很大。

毕竟喝酒客，会在乎一点点同。

李三将自己尝试过东西和自己想法，一脑全部说了出。

段文俊一直在默默听着，并出声。

李三，个才。

尤其最那一段，能够从客角度去考虑各种实验用处，无疑让段文俊刮目相看。

一直等到李三讲完，段文俊点了点头“李师傅，你想法都极对！

其实你实验十分成功，只们需要将们思维再放开一些。”

“你想法错，蒸馏次数同，酒度数就会一样，次数越多，度数就越高。

将同烈度酒，勾兑在一起，可以改变酒度数，可实际上酒味道，会相差太远。”

“可你想过，酒味道，除了度数，受到其他什因素影响呢？”

李三愣了愣，一脸疑惑地盯着他问道“少东家，你说度数什东西？”

段文俊闻言先一愣，然反应了过。

年头，白酒度数种说法。

想到里，他又接着道“度数东西，其实就说酒烈度。

们现在市面上，大家只会想着家酒烈那家酒淡，并什标准。

所以以咱们用“度数”

做计量单位，计量们段家酒坊所酒烈度。”

“样子但让们自己好分别，也可以让顾客一目了然。

度数越高，自然酒就越烈。

度数差距，自然也就烈度差距了。”

“等们酿造出各种同度数酒，便可以像多元化展，扩展多种口味，适应各种同群。”

“譬如像墨大侠样侠客，喜欢饮烈酒，自然度数需求比较高；若哪家夫小姐，自然想喝一些清淡一点酒，若些酒带点花香，你觉得会样呢？”

听到里，李三，莫过于文家酒铺。

文家酒唤作清溪泉，作价十五文一两，比段家三刀酒贵了一半。

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