白云小说

第39章 烧鸡的魅力（第2页）

此时陈平开始熬制高汤。

晒干表面水分以后陈平开始热油，用的是花生油。

将打糖后晾干水分的鸡放入油中炸制，其目的主要是使表面糖发生焦化，产生焦糖色素，而使体表上色。

约经半分钟，等鸡体表面呈柿黄色时，立即捞出。

另外起一个锅，并将肉桂、砂仁、良姜、丁香、白芷、肉豆蔻、草果、陈皮还有上次找铁牛叔要的阴粟草一起放入纱布中包好丢入锅中。

阴粟草晒干以后切碎放入食物中烹煮能增加食物的美味程度还能散发出诱人的奇响，这最早是陈家村的居民发现的。

然后将炸好的鸡依次放入锅中摆好，再把食盐、糖、酱油加入锅中。

然后加老汤使鸡淹没入液面之下，先用旺火烧开。

再改为微火烧煮，锅内汤液能徐徐起泡即可。

此时已经快到中午，田恬、黄正凡、叶宇、王勇、聂尚、周雯、王莎等人已经围在外边一圈等着烧鸡做好。

黄正凡光闻到香味就止不住的开始流口水了。

“这些鸡至少还要煮一个半小时。

而且你们还是去食堂再买点菜回来吧，因为只有两只鸡的量。

另外三只要送给周堂主还有宗主。”

陈平说道。

“我去吧。”

黄正凡说完就往食堂飞奔而去。

“真是个吃货。

如果修炼也有吃饭这股劲，也不至于是最后一个达到筑基境的了。”

叶宇点评道。

一个半小时之后，陈平将煮好的鸡捞出摆盘放好，此时的鸡呈浅红色，微带嫩黄，鸡体型如元宝。

其中三只直接收进空间戒指内。

这是义父告诉自己的空间戒指可以完美的存储食物，等到下午再给义父送过去陈平这样想到。

陈平将两盘烧鸡放到餐桌上，此时大家都已经坐好眼睛睁的大大的看着陈平。

鸡肉散发出来的香味，让众人开始咽唾沫了。

陈平扯下一个鸡腿放到田老的碗里然后对大家说道：“开吃。”

众人的筷子一起向鸡夹去。

“这太好吃了，我长这么大没有吃过这么好吃的烧鸡。”

黄正凡嘴里啃着鸡翅，眼中含着泪水说道。

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