抓过一根黄瓜,放在了菜板上,姜正强给姜河示范,“左手按住黄瓜。
中指弯曲,第一个指关节贴着刀面。
菜刀切菜就是贴着指节切下来。
一边切,左手慢慢后移。
你看,就是这样切的!”
“咚咚咚……”
一连串的切菜声响起,姜正强手中的菜刀连绵不绝,一片片黄瓜整齐的排列在菜板上。
“看清楚了吗?切菜就是这样切的!”
一根黄瓜切完,姜正强收起菜刀,指着菜板上排列整齐的黄瓜片,朝姜河示意了一下,“切菜,看起来容易。
真要切好,没个一年半载的功夫,你恐怕还练不出来!”
将手里的菜刀递给姜河,姜正强笑道:“儿子,来,你先拿根黄瓜试一下。
注意,慢慢来,一开始切不好也不要紧,不要切伤手了。”
“哦!
好的!”
姜河伸手接过菜刀,笑着点了点头。
切伤手?不存在的!
你以为我的“刀术无双”
是假的?
从菜篮里拿出一根黄瓜放在菜板上,姜河提起菜刀比划了一下,装成初学的模样,慢慢的切了几刀!
“嗯!
姿势是对的!
就是双手的配合还有点生,黄瓜片切得厚薄不匀!”
看到姜河切菜的情形,姜正强点了点头,“儿子,慢慢来!
多练一些时间,你就能达到你爸这种水平……”
姜正强正点评着,话还没说完,突然发现,姜河切菜的速度加快了!
而且越来越快!
“慢点!
慢点!
儿子,你慢点!
小心切伤手!”
姜正强心头一惊,连忙出声阻止,却发现……姜河切菜越切越快,越切越稳。
“咚咚咚……”
菜刀切在菜板上的声音,如同雨打芭蕉,密密麻麻,连绵不绝!
起起落落的刀锋下,一片片薄如蝉翼的黄瓜片,整整齐齐的排列在菜板上。
姜河切菜的动作,仿佛带着一种莫名的韵律,如同行云流水,妙不可言!
“这……这……”
姜正强目瞪口呆!
这菜切得……比我还好啊!
第一次切菜,就有这种刀工了?
“儿子,你……你什么时候练出这么好的刀工了?”
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