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第22章 上课的日常4（第1页）

说实话，卡尔还是了解一些茶艺相关的知识的，只不过那些大多数都是穿越前刷视频看到的天朝茶艺，和这个类似欧洲文化的世界里的茶艺相差还是很大的。

天朝茶艺注重礼仪和仪式感，泡茶过程被视为一种仪式，需要按照特定的步骤和顺序进行，强调茶的精神内涵，将其视为修身养性、陶冶情操的一种方式。

相比之下，欧洲茶艺更注重舒适和个人化的体验，泡茶过程中可能会有更多互动和交流，更多地注重茶的口感和视觉效果，追求茶的味道和外观的完美搭配?。

这个世界的茶艺就是欧洲的那种，喝茶的时候茶不是最重要的，只要不难喝问题都不大，好喝自然会加分，并且根据所选茶的种类不同，适合搭配的茶点也不一样。

帝国的茶会形式上和带英的很像，瓷器茶壶（两人壶、四人壶或六人壶视招待客人的数量而定）；滤匙及放筛检程式的小碟子；杯具组；糖罐；奶盅瓶；三层点心盘；茶匙（茶匙正确的摆法是与杯子成45度角）；七寸个人点心盘；茶刀（涂奶油及果酱用）；吃蛋糕的叉子；放茶渣的碗；餐巾；一盆鲜花；保温罩；木头托盘（端茶品用）。

茶点的选择上则是有点英法混合的感觉，因为卡尔看到老师在介绍马卡龙和司康饼适合搭配什么种类的红茶。

这俩一个是带英的特产，一个是法鸡的代表甜品。

“各位同学需要注意，茶会上点心的摆放也是有讲究的哦！

我们通常使用的是三层点心盘，每一层所摆放的东西都是有讲究的。

最底层应该摆放咸味的点心，比如各种美味的三明治。

这些三明治可以根据个人口味选择不同的馅料，但如果你要自己举办茶会，最好还是提前了解一下客人们的喜好以及他们忌口的食物。

毕竟，我们的目的是招待好客人，让他们感到愉悦，而不是只顾着满足自己的胃口。

所以，一定要以客人的口味为重。

中间那层习惯上我们会摆放一些传统点心，如司康饼、自制饼干等。

对于这一层的点心，口味并不是最重要的因素，只要能达到基本标准即可。

毕竟，人们更多地关注的是甜点台上的其他亮点，而这些传统点心只是起到补充和点缀的作用。

然而，即使不是重点，我们也不能忽视这一层的重要性。

它们能够增加甜点台的多样性，给人一种充实感。

但是，尽管口味不是关键，但我们仍需确保这些点心制作精良，口感舒适。

最上面一层则是摆放一些当日新鲜制作的点心，一般来说是各种小蛋糕和水果塔，这里是最需要用心的地方，因为这里最为显眼，宾客来到后第一眼看到的就是这最顶端的点心，所以在保证口味的同时还得追求视觉上的华丽和美观，如果你的点心摆放的不美观或者表现的很随便，那么宾客可能就会觉得你不重视他，脾气差的可能直接转头就走。

……………………”

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