叶舒听完,问道:“这个是不是麦芽糖啊?”
金嫂子点头:“对!
就是麦芽糖!
咱们海岛上条件简陋做不了糖瓜,也没法去供销社买糖瓜,就只能自己动手做了!
这个麦芽糖也粘牙粘口!
一样的!
灶神爷都喜欢!”
“不过最后炒糖你得回家去自己的灶上做,这样才是对灶王爷的诚心!”
叶舒听着她说的这些讲究,脸上笑的真心实意,但心里却有些感慨。
再过两年,这个海岛上恐怕就没人再搞这些民俗风俗,也没人再说这些讲究了!
因为,很有可能在小年夜这一天,家里炒个麦芽糖,或者吃个糖,都会被戴上封建迷信的帽子!
叶舒谢过了金嫂子,端着已经过滤好的一汤碗发酵好的麦芽糯米汁回了家,然后赶紧按照金嫂子教的办法开始操作。
她怕第一次手生操作不好,特地先倒了一点练手尝试,果然糊了!
又尝试了两次,最后终于得到了一小碗红登登的麦芽糖!
用筷子挑起一撮卷成卷,含在嘴巴里吃。
嗯~甜!
小年夜除了要做糖瓜祭灶神,还要吃饺子。
叶舒和面擀皮,又调了猪肉白菜和猪肉香菇的馅儿,包了不少,在外面冻了一些,大部分都被她存放在了乾坤袋中。
这个袋子十分的神奇,里面的空间像是虚空的,饺子可以盛在盘子里放进去,也可以一个个扔进去。
反正东西多了,乾坤袋的空间就会变大,也不会发生拥挤踩踏事件。
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