白云小说

第39章 怀念的点心（第1页）

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鞠躬加更第二更。

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陈氏和傅紫萱送二丫一家人走后，手里也就暂时没活了。

陈氏一下子倒还不太适应。

傅紫萱见状就提议说要做些点心来吃。

陈氏和紫嫣听了都说好，母女两人也很感兴趣。

于是娘仨个相携就往厨房去了。

娘仨个进了厨房，发现寒霜几个已是把东西准备好了，南瓜也切小片上架在蒸了。

因为南瓜还没蒸熟，所以面还没和。

傅紫萱就撸了袖子忙活起来。

先是让几个丫头找了白糖出来，又让夏雨去找一个大的盆来。

洗干净并拭净水分。

因为人多，在盆里放了几大碗细面粉，又按同样比例往盆里倒糯米份，又舀了一大碗白糖进去。

不一会功夫，南瓜就蒸熟了。

因为几个丫头切得薄，很快就蒸软和了。

夏雪从锅里把一大屉蒸好的南瓜片拿了出来。

傅紫萱稍微放凉了会，就全倒进已经伴匀的面粉和糯米粉中间，就动手和起来。

做南瓜饼不用加水和面，用南瓜的水分就够了。

如果稀了就加面粉和糯米粉，干了就加蒸烂了的南瓜。

面很快就和好了，白白的面粉一下子就变了颜色，变得浅黄浅黄的，颜色极为好看。

傅紫萱喜欢南瓜多些，所以加了很多南瓜。

如果南瓜少了的话，做出来的南瓜饼就会硬一些，也没有南瓜饼持有的香味，只剩面粉味了。

面和好后，不干不稀的，面团也能整个拎起来。

也不用醒面，立时就可以下手捏了。

陈氏和几个丫头都净了手，也过来帮忙捏。

夏雨一看是要做吃的，早就在旁边等着了。

这时第一个把手抢在盆里，揪了一小团，就捏了起来，捏好后，又放在手心里按了按。

做好后还喜滋滋地拿给大家看。

傅紫萱看她小小的一个人，捏得南瓜饼倒是大得很，就不由打趣她：“捏这么大这么厚想吃到过年啊？”

一伙人听了就哈哈大笑。

她自己左右看了看，发现她手中这个也确实比别人的大，而且太大太厚也不好吃，又团成一团，揪了一半下去，重新捏了起来。

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