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第244章 步骤简化了道韵不多但是悟道茶师很好的弥补了这一点（第2页）

龙髓的香味是最佳的桥梁，让这些香味浑然天成融为一体。

这些材料还提供了最重要的胶质。

让干鲍的口感产生了进化。

一坛子的汤此时只剩下半坛子，刚刚好显露出那些莹润饱满的干鲍。

“这道菜的调色不能用酱油，不然成菜会发黑，这么贵的菜肴要是在色上差了就太不值当了。”

抓出一把红曲米，以熬煮鲍鱼的汤汁淋入浸泡一刻钟，染色。

然后随着冰糖和海盐以及一点炒糖色一起加入坛内搅匀。

红润的颜色散开，让本来白嫩的鲍鱼变得更加有食欲起来。

盖上盖子再煨制半个时辰关火。

林东方小心的取出鲍鱼，滤出这一坛子胶质满满的鲍鱼汁香汤。

“这鲍鱼汁能做的菜可不少，什么鲍鱼汁豆腐，鲍鱼汁龙虾之类的。”

林东方随口报了两个菜名，萧曦月和火灵儿赶紧记住。

“这鲍鱼和龙皮一起下入鲍鱼汁内小火煮最后半个时辰。”

‘咕噜咕噜…’

红亮的鲍鱼汁越来越粘稠，每一滴里都饱含着无尽的香与鲜。

即便是萧曦月也是一个劲的咽口水。

“怪不得小姨喜欢吃鲍鱼！”

火灵儿使劲吸了吸香味，决定把在干鲍排在小酥肉后面。

三个白玉盘子，里面摆着刚刚从打边炉锅里捞出来的悟道茶叶。

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