叶蓁的分数依然是98分,看来今天的事情完全没有对她造成影响。
排在叶蓁后面的,是楚陌的红酒炖牛肉。
红酒炖牛肉的颜色是极为漂亮的,炖煮的酥烂的牛腩上面裹着酒红色的酱汁,就这么看着,都有让人吃上一口的欲望。
然而,对于这盘红酒炖牛肉的欣赏也就只到这里为止了。
一块酥烂的牛腩放进嘴里。
五个评审,脸色齐刷刷的都变得有些古怪。
他们慢慢的咀嚼着,想吐又不吐出来的样子,似乎对于这道菜品会变得这么难吃而不敢置信。
看到他们的脸色,楚陌心里咯噔了一声,就知道大事不妙了。
他看向叶蓁,正好叶蓁也看着他,冲他露出了一个优雅的假笑。
味觉封闭的效果也不会持续太久,也就几分钟而已。
并且,也不是把楚陌的菜品变得完全没有味道,而是因为之前的佛跳墙的印象过于深刻,而导致了在品尝红酒炖牛肉的时候,所有的味蕾还在叫嚣着佛跳墙的味道,对于红酒炖牛肉就不自觉的排斥,觉得不好吃。
台上的评审们也意识到了这点,他们没有继续品尝,而是选择先喝茶漱口,过了几分钟之后,再一次品尝这道菜品。
但是这个时候,本来的味道已经流失了不少,加上之前的不好印象,总是会对这道菜品的评价产生影响的。
楚陌的分数出来了。
92分。
在几次小失误、味觉封闭加上菜品味道流失的情况下,还能拿到92分,不得不说楚陌的水平确实很厉害。
但是楚陌知道,他完了。
92分这样的分数,足够让后面的第二梯队的人踩着他的肩膀上位。
除非……除非还有更多的人的分数受到影响。
但是,哪里会有这么好的事情等着他呢。
看到楚陌分数出来的一瞬间,不明白问题出在哪里的里昂直接把自己的茶杯给摔了。
“这个没用的家伙!
让他比赛之后马上给我滚!”
隔了大概半个小时,才有人继续上菜。
丹尼尔的红酒烩鸡很不错,酒香浓郁,咸鲜醇厚,略有回甜。
是很经典的法国菜品,得了97分。
这样的分数倒是安慰了愤怒中的里昂和大卫,至少丹尼尔还是保住了一个龙级厨师的位置的。
森田真一准备的是日国传统的石狩锅。
先将海带用水泡发,准备一口煮锅,加水,然后将海带加入,大火烧开,然后转小火,煮至海带全熟。
然后加入味噌酱、日式酱油、糖以及酒糟调味。
然后把切好的三文鱼、虾、胡萝卜、土豆、洋葱放进锅里。
娃娃菜洗净拆成一片一片的,金针菇去蒂,豆腐切块,也同样下锅。
煮二十分钟左右就可以上菜了。
不同于佛跳墙的霸道鲜美,这石狩锅取的是一个原汁原味,里面的食材都是煮的恰到好处,保持了原本的滋味的同时,和汤汁配合在一起又是另一种滋味。
他拿到了97分。
林琛和兰渊也做达到了各自最好的水平。
兰渊做的是醉鸡。
陈年的花雕酒,和香酥嫩滑的鸡肉。
煮熟的鸡肉浸入加了冰块的凉白开,外皮迅速紧缩以后脆爽弹牙,内里又保持了鲜嫩油润,再加上数小时花雕,让人禁不住唾津浅溢。
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