瘦肉切了一块下来炒肉丝,剩下的抹上盐巴挂起来,防止吃不完变质。
门口的路上有卖蒜苗的,周玉上前买了一把,足足一斤多。
这个季节能吃的菜不多,蒜苗能炒肉,也能炒土豆,放置的时间也长,周玉倒不嫌多。
捡了一小把出来洗干净准备炒肉,又削了几个土豆准备炒土豆丝,武奶奶拿过来的红豆,周玉捡干净洗了泡上,准备晚上炉子闲着的时候煮熟了,放点酸菜进去,就是酸菜红豆汤,超级下饭。
菜备好了,锅里的肥肉开始出油了,周玉插上火宵,让火势小一点,火太大,容易糊锅,出油率也不高,小火慢慢熬,熬出来的油白净又香,油渣也干净,直接撒点盐巴上去,焦香酥脆,配豆豉炒,那就更好吃了。
锅里的香气在房间里荡漾着,一旁玩耍的小丹馋的坐到锅面前,周玉急忙赶走道:“离远点,不要来锅面前,危险。”
就怕一不小心碰翻了,烫到孩子那就严重了,外面打球的也忍不住从窗户口来看看。
油练好了,周玉捞出油渣,撒上盐巴翻了翻,放到小桌子上,招呼小丹可以先来吃点,然后将油倒进装油的大碗中,锅里留了底油开始炒菜。
吃过饭,武奶奶送来冰箱套,虽然有些旧,但是洗的干干净净,周玉谢了又谢,拿凳子给武奶奶坐下,有一句没一句的聊着。
周玉留意到今天那个胖子似乎没有来。
不禁问了武奶奶一句:“今天那个胖子没来呀。”
武奶奶愣了一下,反应过来,道:“你说陈林呀,好像他母亲病了,今早进城去了。”
周玉哦了声,心里大概有了底。
怎么会有这么巧的事。
晚上赵丽珍夫妻二人来拿钱,看到碎了的窗户,也担心的问了几句,周玉笑道:“没事,还好外面有钢筋护栏,也但不怕。”
吴开明用手比了比窗户的尺寸,道:“明天我带一块过来装上,马上天气要热了,蛇虫鼠蚁也多,没有个玻璃也不成。”
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