陈芸娘脸上有了笑容:“孙掌柜人真好。”
“孙掌柜为人处世确实不错,我答应他后天再送一样新鲜吃食过去,吃饱了咱们就做葛根粉。”
陈芸娘眼睛一亮:“嗯。”
“葛根含有丰富的粉质,得舂碎了才能得到葛根粉,先在刘叔家买个的石臼舂,搬家了再买石磨。”
“好,我去买。”
妞妞吃韭菜不消化,周诚让陈芸娘给她煮点粟米粥。
陈芸娘将粥煮上揣上八十文去刘家买石臼。
午饭后,周诚带孩子,在一旁指导陈芸娘怎么做。
“皮剥了不要,葛根洗干净砍成块舂碎,舂的越碎越好。”
用石臼舂比用石磨费力,石杵舂久了胳膊酸得抬不起来。
饶是陈芸娘力气大,耐力好,一下午也才舂了一百斤左右。
舂好的葛根粉放到陶盆里,加水,把里面的淀粉淘洗出来,渣滓扔掉不要。
用多层纱布过滤,不能有渣,不然会影响口感。
再将葛根粉泡在水里。
“要换几次水,水变清澈后就可以铲出来,晒干就成了。
吃的时候用一点点冷水化开,再用开水冲成糊状,加点糖。
既能充饥,也是甜点。”
说得陈芸娘都馋了。
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