“盼盼,你这手艺是深藏不露啊!”
沈氏打趣道。
“哈哈,以后有机会多做些给你们给你们吃!”
几个人有说有笑,手上的活儿一刻也没停。
土豆丝登场,入锅,与干辣椒段、醋,一丢丢酱油共舞,酸辣之气弥漫开来,刺激着每个人的味蕾。
紧接着,她先从碗橱里拿出几个鸡蛋,轻轻在碗沿一磕,“咔”
的一声,蛋壳裂开,蛋清和蛋黄顺势滑入碗中。
她的动作熟练又利落,连续磕了四五个鸡蛋,然后把葱花放入装着蛋液的碗中,又加入适量的盐和少许胡椒粉,拿起筷子开始搅拌。
这时,锅已经被二牛烧的滚烫了,苏盼盼往锅里倒入一些油,待油热起烟,她将搅拌好的蛋液葱花混合物缓缓倒入锅中。
“滋啦”
一声,蛋液迅速膨胀,泛起无数的小泡泡。
蛋液逐渐凝固,变成了金黄色的蛋饼。
她拿起铲子,熟练地将蛋饼翻面,继续煎制。
重复操作,煎了满满一大叠的鸡蛋葱花饼。
此时,鸡蛋和葱花的鲜香味已经弥漫了整个厨房。
二牛不禁拍手:“这饼看着就好吃!”
“真是香!”
沈氏万万没想到弟妹竟然有如此厨艺,也是,在秦家一年到头吃不了几顿炒菜,根本就没得发挥,不知道也正常。
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