白云小说

第47章（第4页）

“我们先拿去水边，先剖了拿盐腌好，要不然，等到明天血会渗进肉里面去，肉就不好吃了，而且怕会有异味。”

柱子身边的一个中年汉子说道。

在场的几个男人都没有异议了，按中年汉子所说的办，几人把那差不多四十公斤的野猪抬到了村子里。

村里的老人早已用一口硕大的铁锅，烧好了滚烫的开水，几个男人把猪放进锅里，翻来覆去的躺了好久，才七手八脚的开始拔毛。

不一会儿功夫，猪毛被清理得干干净净了，他们又把猪抬到大长桌上给猪开膛破肚。

几人花了不长的时间就把猪给剖了。

猪头摆在一边，猪骨和猪肉分开，用盐细细的搓了一遍，挂在屋檐下，把猪大肠，猪肚子之类的都洗干净用盐腌住……

看着眼前的一切，沈清有种莫名的熟悉感。

记得小的时候，每逢年前，家里都会挑一头最大最肥的猪在过年前十来杀了，请所有的亲朋好友来吃杀猪饭。

那时候，也像现在这样，用最原始的方法拔毛，剔骨，腌肉……

“娘，困……”

李书意揉着眼睛对娘亲说道。

“好，宝贝困了？那咱们回家睡觉觉！”

沈清蹲下身，抱起女儿。

又对身边的张妈说:“孩子困了，我们先回去，你去同你管家打声招呼！”

……

也许是换了个地方的原因，这个晚上，沈清辗转反侧，难以入眠。

直到后半夜才迷迷糊糊的睡着了……

所以第二天，沈清起晚了。

因为她睡在楼上，所以待他起床时，清晨的阳光，竞直直的照在了床上，而女儿己不在床上。

窗外传来各种清晰的声音，狗儿的叫声，公鸡的啼鸣声，小孩的欢笑声……

待沈清梳洗好，张妈从厨房里面走出来，笑着说道:“二奶奶，今早煮了猪大骨糙米粥，还加了新鲜的荠菜，又香又糯，一定很好吃！”

沈清笑了笑，这种粥是沈清两年前教张妈做的，其实那时条件又不差，张妈还很奇怪，这主子有精米不吃，偏喜欢吃糙米。

更绝的是，家里明明有菜有肉，偏要到田野里去拔野菜……

当时自己也不好多问，但尝过了小姐做的野菜糙米粥后，张妈也爱上了这口，后来才听小姐说:“多吃糙米对身体有好处！”

所以只要一有机会，张妈就会自己找些野菜煮点糙米粥。

其实它的做法极其简单，就是猪骨头用小火熬上一个时辰，汤变成奶白色之后，再挑出骨头。

选用净汤，在汤里加半碗洗净的糙米，一直小火熬，之后快要差不多的时候把洗好的野菜放进去，就是极好的一顿吃食了。

正在这时，昨天那男孩的母亲，抱着书意进了院子，张妈连忙笑着接过书意说:“多谢你了，我正要去寻人呢！”

“您千万不要客气，我们能有今天，全是托了二爷和二奶奶的福！

您先喂孩子吃饭，我先回去了。”

那女人行了个礼就要往回走。

沈清在屋里看那妇人可怜，于是就走出院子对她说:“你可有用早饭，若是没有，那就一起来随便吃点。”

那妇人受宠若惊的愣了一下，才急忙摆手道:“不……不用，谢谢夫人，家里……”

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