结果呢,她先尝了一下酥炸的小鱼,就十分的失望,这种小河鱼,身上的鳞片是特别细的,根本就不用刮,被抓上来以后,会放在鱼缸里养一段时间,不让它们进食,排掉肚子里所有的脏物,然后根本就不用摘除内脏,直接炸,味道是最鲜美的。
结果这些盘子里的小鱼,裹了一层厚厚的面浆,鱼鳞和内脏收拾得干干净净,反而是脱裤子放屁,多此一举。
强忍着失望的付东君又尝了尝一边糖醋的鱼,像是这种河鱼,多多少少都会有一点土腥味,尤其是这种野生的鲤鱼,喜欢藏在水草底下,全都是淤泥的地方。
所以土腥味儿特别重。
要拿来做菜的话,水煮清蒸都是不可以的,腥味太重,只能用辣椒之类的味道比较重的材料掩盖住。
付东君知道这一点,所以想试试这家酒楼的厨子手艺怎么样,结果一入口,调味料的确用的很重,但是太重了,把鱼本身的鲜嫩的味道都给遮盖住了。
她连剩下的几道菜都不想尝了,最拿手的菜都做成这样,剩下的菜还用吃吗?
天下第一楼……呵,真不知道是谁给他们的脸这么叫的。
“走吧。”
付东君意兴阑珊的道。
晋离虽然不是什么美食家,但是明显能够尝出这桌子上的菜比付东君做的菜差太多了,他点点头,然后道:“不满意吗?”
“一般般。”
付东君说着就往外走。
因为还有很多人在排队的缘故,加上他们桌子上的菜基本上没有怎么动,很快就被别人看到了,有许多人就开始问付东君:“怎么一口都没吃?我听人说,这天下第一楼做的菜特别好吃,但我瞧你们两个好像根本没怎么动筷子。”
“我也是听说了天下第一楼的名声才过来的。”
付东君不是那种喜欢拆人家台子的人,她只是摇了摇头,就往外走。
然后就被小二拦住了:“你说话说清楚呀,弄的跟我们家菜很难吃似的,你这样很败坏我们酒楼的名声的!”
付东君本来就觉得天下第一楼盛名之下,其实难副,但也没准备说点什么,但是小二拦住她这种行为,让付东君很不悦。
因为越是有名气的酒店,越不能做这种店大欺客的事,一万个人有一万个哈姆雷特,有人不喜欢他们店里的菜是很正常的,有个不喜欢的就要拦住问为什么,这也太自视过高了吧?
付东君抬了抬眼皮,然后道:“要我说多清楚?不好吃就是不好吃,非要我明说吗?”
小二的脸因为这句话变得胀红,他很有底气的道:“我们天下第一楼,在整个修真界都是很有名气的,你凭什么污蔑我们!”
“污蔑?”
付东君指指桌子上的菜:“我一共就尝了两道,是你们酒楼亲口跟我说的最擅长的菜,最擅长的菜都做的不好吃,其他的我连尝的兴趣都没有了,天下第一?呵……”
付东君还是很克制的没有说出比较刺激的话,她特别想翻白眼,已经不是好吃不好吃的问题了,一个酒楼,连食材最基本的特质都没有摸清楚,还敢号称天下第一,丢不丢人?
这个时候酒楼的掌柜已经发现了这边的争执,赶紧走了过来:“请问这位客官,是对我们酒楼有所不满吗?”
“做的菜一般,伙计态度一般,有时间的话你们还是把牌匾卸了吧。”
付东君懒洋洋的道:“要是遇到个脾气急的好厨师,说不定会站在你们酒楼门口砸牌子。”
掌柜的听完这话脸色也有点不好看了,但是毕竟他也算是经历了很多风雨的人,自然不可能像小二那样低段位,他很冷静的道:“贵客认为我们哪里做的不好,可以说清楚,如果真的是我们酒楼的不对,在下定然让小二向你赔罪,也代表酒楼向你赔罪。”
付东君挑了挑眼皮,淡定的把自己之前的感受全部说了一遍,然后道:“人家酒楼,客人不满意,会努力的审视自身有什么问题,你们酒楼就堵着客人堵在门口,这一点上,还能称得上是天下第一的。”
掌柜的并不是厨子,闻言立刻让人把他们酒楼里最好的厨子叫了出来,把付东君的话给转述了一遍。
这个时候已经有很多人在围观了,毕竟现在正好是饭点,而且不管是天下第一楼里吃饭的人,还是排队的人,数量都很多。
人类的天性就是喜欢看热闹,更何况是这种大热闹。
厨子听完了之后,很高傲的道:“你说的那些都是普通人家的做法,我们酒楼怎么可能采取这么脏的做法,连内脏都不摘除,是对客人的不尊敬。”
“酥炸小鱼,本来就是民间一道很有名的菜,之所以有名气,就是因为它的鲜嫩酥香,而你们让这道菜失去了它最本质的东西,那还不如不做,直接取消这道菜,而不是将它改成现在这样面目全非的样子。”
付东君冷笑一声:“你们看不起的民间做法,却是最传统最好吃的。”
他的态度,简直是对一个厨师的侮辱。
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