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第三十章 心有千千鹤5（第1页）

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清爽的宴会厅，靠着屏风，布了一张紫檀木圆桌，坐了五六个人，顶上悬着一盏八角宫灯，靠墙花几放着一盆郁郁的君子兰和一缸热带鱼，青青的荷叶下，红鳍的鲤鱼在缸里悠闲得摆动着鱼尾。

佣人们一道道上着珍馐，精致的苏杭风味菜，铺面而来。

先端上桌的是八道冷盘。

“绍钧莼藕”

、“雅舍幽篁”

、“光旦烧肉”

、“适之徽点”

、“梁公趣味”

、“寒江碧流”

、“作人咸鱼”

、“海韵”

八道菜名雅致、色泽鲜艳、刀功玲珑的菜肴，看得让人眼花缭乱，不忍下筷。

“来，大家下筷，这是让厨房照着我们民国文化名人的私房菜谱做的，今天难得我们兄弟一聚，让我们好好品位这舌尖上的美味。”

陆晋川作为东道主，热情得招呼着。

“晋川兄，不愧是军中才子！

这么雅致的吃法，我们这些糙汉可想不出来，只有你陆晋川有这么风雅！”

宾客相见甚欢，八道冷盘撤下，又端来几道热菜，把小小的桌面布置得琳琅满目。

陆晋川面颊微薰得指着一道板玉汤，饶有兴致得介绍：

“相传，黑廊侯府主妇把肥冬笋，切二方片。

片中夹金腿一二片，外以海带丝扎好，约有一二十扎，放下清水一大碗，文火炖制，笋与金腿味大佳，汤味绝佳。

来，大家尝尝！”

接下来，他又指着一道车儿巷苏府粉粘肉十分内行的说道：

“这道菜也有典故，相传，苏府为安徽大族，一日，苏府宴会，以粉粘肉宴客，荷叶清香，腾满座上，大家举筷，粉香肉透，食而不厌，与饭馆中做法，迥然不同。

缘由在这选肉选粉粉，还有包裹的荷叶、火候都有讲究。

此菜肥而不腻，食多不厌！

来，嫂子，你先尝一块！”

说着，他十分风度得把菜盘往座中唯一的一个女士前面推了推。

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