几个小时过去,时间已接近傍晚。
大家还在坚持熬制蔗糖。
桑恬则停下了手里的动作,收拾收拾去给大家做饭。
桑恬走到鸭血锅旁,确定鸭血已经彻底凝固。
鸭血质地细腻,?颜色鲜红。
?凝固的过程中,?血液里的纤维蛋白就开始形成。
桑恬将凝固好的生鸭血切成块状,然后一块块泼上清水反复漂洗,?直到漂洗的水变清。
以去除表面的血浆和残渣。
?
桑恬把锅中烧上热水。
水开后将漂洗干净的血块放入开水中进行煮沸。
鸭血熟后,就会具有韧性弹牙。
随后立即将血块捞出放入凉水中。
这样会使鸭血更加坚实。
这样便大功告成了。
鸭血除了用来煮火锅,还有个经典做法就是毛血旺!
近日天气逐渐变凉,大家穿兽皮也不再露皮肤。
刚好做个毛血旺暖暖身子。
桑恬正打算下厨,狩猎队的回来了。
……
河对岸林中的所有的鸟一哄而散,动静极大。
至少在桑恬来的这些时日,从未见过这样大的阵仗……
拖着野兽的藤架子在地上摩擦的声音也越来越大……
终于出来了……
桑恬被眼前的一幕震惊的僵硬,说不出话来,脑子嗡嗡直响。
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