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第64章 修真界的城管队(第1页)

将秦家三兄弟和小山,辛若强安排到客厅喝茶后,王乐立即安排王韶、王山处理“花斑虎”

、“疾风狼”

王乐今天要推出两道新菜品“红烧虎肉”

和“孜然狼肉”

有了上次对妖兽肉的处理,王韶和王山两人处理起虎肉和狼肉要快多了。

王乐让王韶将虎肉切成大块,洗干净后放入锅内煮,待用筷子能插进去后,捞出来改切成2厘米见方的小块待用,到时客人点了这道“红烧虎肉”

时就可以直接红烧成菜了。

狼肉则让王山切成一片片,狼肉淋生抽,蚝油,盐,水定粉搅拌均匀腌制待用。

一切准备就绪,只等中午食客光顾。

昨天客人点菜的时候,由于说话的声音对其他吸收灵气的客人造成打扰,王乐便寻了十块薄木板,把菜品的价格写在上面,每张桌子上都放一块,这样点餐时,就只要点木板上的菜品就行了。

等所有准备工作完成够,王乐才教王韶、王山做“红烧虎肉”

,亲自动手示范。

“你们记住了,这道菜叫`红烧虎肉’,大火将油烧至七成热,放入虎肉煸炒。”

王乐将虎肉倒进锅内,一边炒一边道“将这虎肉的油煸炒出油,将多余的油倒出来,虎肉盛放在一旁。

用余油,继续加热至7成热,放入葱姜蒜各,香叶,八角,料酒,白糖,糖炒至枣红色,开大火,放入煸好的虎肉。

加适量清水没过五花肉,放入冰糖,味精,盐,鸡粉,生抽,老抽,小火煲45分钟后,大火收汁,装盘,红烧虎肉就做成了。”

王韶、王山两人看着枣红色,油腻腻的虎肉,喉咙不自觉的动了一下,但有了上次吃“口味蛇”

的经历,他们是再也不敢试吃了。

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