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第47章 化工厂的奇妙生活（第4页）

可惜我的运动神经是真的不行，在那个姐姐骑车经过一处颠簸路段的时候，摔了下来，门牙稍微摔掉了特别小的一块——那时候我还没在七星家电门口作死跳高呢。

后来小姐和风仔都被伯父伯母接走了，雨仔也只在化工厂待了一小段时间，我又变回了一个人。

由于爱看电视，家里添置了豆浆机，牤牤特别爱打豆浆，每天早上都硬要装满一个保温壶，然后硬塞给我，吩咐我一定要喝完。

但是牤牤做豆浆从不放糖，实在是难喝得我眼泪直往心里流。

后来豆浆机坏掉了，我这才逃脱了折磨。

牤牤并不是做所有东西都难吃的，实际上牤牤的手艺挺好，只有个别菜或者困难时期才会做些难吃的东西。

我在化工厂吃过的，牤牤做过的最惊艳的菜是——米粉蒸肉。

粉蒸肉这个东西好些地区都有，但大多数都是黄色的五香米粉。

牤牤做的粉蒸肉可不一样，那是纯白的粉蒸肉。

而且牤牤用的是超大的锡锅蒸制的，通常过年时期，会用荷叶打底，肉会选鸡鸭鹅。

但是鸡鸭鹅做的荷叶粉蒸肉，我并不喜欢，我觉得鹅肉太肥，而鸭肉太骚，鸡肉又有点柴。

牤牤的绝活是牛头菜粉蒸肉。

牛头菜是一种绿叶白菜，白菜之所以叫白菜，是因为它的菜叶和梗通常为白色或者淡绿色。

连白菜的近亲，包菜也通常是选取淡色部分食用。

但是牛头菜不同，它的叶子十分油绿，像是被抛光了一样。

而且它的叶子十分肥厚。

我不爱吃。

我不爱吃，并不代表牛头菜没用——它的叶子用来代替荷叶，做粉蒸肉，就很绝。

能完全吸附油脂，同时又不会抢走盐味，还能给油腻的五花肉增添一份清香，让粉蒸五花肉吃起来没那么腻。

再配上米粉的糯香，那滋味……相隔十七年，我都无法忘怀。

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