白云小说

44太平燕（第4页）

“好。”

对于这类客套的话，宋昕没有拒绝。

齐燃似乎松了口气。

他又说了几句才带着他的边牧告辞了。

宋昕没放在心上，转身进了沈辛夷的别墅。

她在给他煮宵夜。

他们在回来的路上就说好了。

宋昕这一晚上什么都没吃，沈辛夷对他挑食的程度了解的更为透彻了。

正好他们下午闲着没事一起擀了点燕皮，加上手工剁碎的肉馅，包成肉燕。

肉燕和馄饨很像，属于闽菜系，在当地是具有象征意义的食物。

沈辛夷当年跟着爷爷去过一次闽地。

肉燕和鸭蛋在沸水中煮熟，出现在喜宴上，被称为“太平燕”

。

太平燕是一道大菜，鸭蛋即为“压乱”

，传闻要等新人敬过酒后才能品尝。

肉燕的特色在于由精肉和木薯粉制作而成的燕皮。

反复擀平后的燕皮光滑洁白，呈现出半透明的质感，薄如蝉翼。

宋昕和沈辛夷不吃马蹄，馅料上很讲究地用了鱼虾和鸡蛋。

出门前他们就已经把肉燕上锅蒸了八分熟，放在大簸箕上铺平晾干。

等他们回来，想吃的话下锅煮一两分钟，不想吃的话就可以直接放入冰箱储存了。

沈辛夷本意是怕宋昕饿着自己，让他带回去放冰箱冻着的。

宋昕却不答应，说是这么好的寓意一定要跟她一起吃。

可可没有脑袋。

宋昕进门的时候，沈辛夷锅里的水已经沸腾了。

这个点不适合多吃，她下了十来个肉燕，和剥好的鸭蛋同煮。

锅中加入少许的盐和白醋，下锅前撒上葱花和香油，撞出来的香味很诱人。

“煮好啦。”

沈辛夷一早就听到了宋昕的声音，把太平燕盛好后就想端出去给他。

“我来。”

宋昕迈开长腿，抢过了案上的太平燕。

沈辛夷落得轻松，转头就想把锅洗了。

“留着我一会儿洗。”

宋昕回过头，不太赞同地着她，“你不跟我一起吃”

沈辛夷摇了摇头。

她晚上吃了半盘烤肉，和不知道多少杯的软饮，这会儿也没什么饥饿感。

“那你陪我吃一点。”

宋昕坚持道。

于是沈辛夷陪着宋昕坐到餐桌上。

想到刚刚在门口的遭遇，她随口就说起道“你跟对门的住户认识”

“你没认出他”

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