白云小说

常用厨房粉类你认识几种(第1页)

常用厨房粉类你认识几种

调制酱料必备器材

必用工具

磅秤

调酱时使用小型磅秤就可以了。

称量前要看一下指针是否归零,并且放在平稳的地方称量,称量酱之前要记得减掉量碗的重量。

小型搅拌棒

好拿又好握的搅拌棒可以让你轻松地调制酱料,也可以拿来当热饮搅拌棒,用途相当广。

塑料量匙

分为大匙、小匙(茶匙)、12小匙(茶匙)、14小匙(茶匙),四件装。

烹调用刷

具有耐热功能的刷毛可以让你很放心地在料理食材上刷上你想要的酱料。

带盖量杯

有盖子的量杯更方便调酱,你可以将需要的基本酱汁全部倒入后,盖上橡胶盖,上下摇匀,就轻松完成制作所需要的酱料了。

此外,用不完的酱汁也可以用它装起来放进冰箱保存。

蒜头剥皮器

剥蒜头是费时而恼人的一件事,偏偏蒜头的美味又让人不忍割舍,有了这个剥皮器可以帮你轻松剥干净蒜头而不会满手蒜味。

量杯

分为树脂制、玻璃制和不锈钢制,容量通常为200毫升。

选购时以清楚易见、耐热性高的量杯为佳。

计量时要将量杯放在水平处,眼睛和刻度保持在同一直线上,这样量出来的分量才是准确的。

调制酱料前需要准备一些基本工具,来帮助你掌握酱料的酸甜苦辣;同时也要明确量杯、量匙之间的换算方式,才能保证看到食谱上面满满的度量符号也不会一头雾水。

需要注意的是,我们在调配水和油时要了解它们的密度是不相同的,所以就算相同体积的水和油,它们的重量也会不一样。

大集合

造型磨泥器

有了磨泥器,就可以轻易将难处理的大块食材磨成泥状加入酱料里了。

扇型研磨器

这是一款特制鲨鱼皮研磨棒,可以把芝麻等种子类的材料磨成粉。

挤柠檬器

有了这个工具就可以轻松地挤出柠檬汁,免去沾手的麻烦,又可以避免柠檬籽掉到酱料里。

换算单位轻松记

容积换算表

1000毫升=1升

240毫升=1量杯

15毫升=1大匙

5毫升=1小匙

2.5毫升=12小匙

1.25毫升=14小匙

1杯=16大匙

1大匙=3小匙

重量换算表

1千克=1000克

1斤=10两=500克

1两=50克

4两=200克

1磅=454克=约9两

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。

本月排行榜
热门小说推荐
大佬她又在末世开挂了

大佬她又在末世开挂了

池夏觉得,时空管理局投放人员的智商和脐带,肯定是一起剪断了。不然,怎么会将明明该去退休养老的她,投放回了末世还是那个她曾今为了快速完成任务,三言两语就将男主伤到黑化,又推入丧尸群的世界。来都来了,...

陆鸣至尊神殿

陆鸣至尊神殿

〔暴爽玄幻,最热爽文〕少年陆鸣,血脉被夺,沦为废人,受尽屈辱。幸得至尊神殿,重生无上血脉,从此脚踏天才,一路逆袭,踏上热血辉煌之路。噬无尽生灵,融诸天血脉,跨千山万水,闯九天十地,败尽天下英豪,修战龙真诀,成就万道龙皇。群号5702747705w88337076展开全部gtgt...

我!酒剑仙,蜀山签到五百年

我!酒剑仙,蜀山签到五百年

楚风穿越到妖魔横行的仙侠世界,成为了蜀山剑派一名天赋平平的弟子,原以为自己会咸鱼一生,却没想到觉醒了神级签到系统,别人苦修才能变强,而楚风签到就变强!在锁妖塔签到,获得奖励混沌剑体。在三皇殿签到,获得奖励伏羲剑。在三清殿签到,获得奖励紫金红葫芦!楚风本着不无敌,不轻易下山的想法,在蜀山剑派足足签到了五百年。直到一日,十万年前被封印的绝世大妖,天妖皇杀上蜀山剑派时,楚风不得不出手Ps御剑乘风来,除魔天地间,我在Q群1046449163等你饮酒论道!...

中国体育人

中国体育人

体育大学教授穿越到了1929年,成了一个逃难来沪的十五岁少年。在这个时代,100米跑11秒就能拿到世界冠军跳高还没有发明背越式技术乒乓球还没有弧圈球篮球运动员还不会跳投足球是五个前锋。也是在这个时代,...

今天替身卷款跑路了吗

今天替身卷款跑路了吗

穿书后宁晚晚曾以为自己拿的是团宠剧本直到一天她意识觉醒,她才惊觉,原来自己只是一本白月光修罗场文学里的替身女配待白月光归来,她这个替身就会被当做备用血库,一剑穿心。意识觉醒以后宁晚晚不干了替身谁...

明末匪事

明末匪事

崇祯元年,陕西大旱崇祯二年,陕西大旱崇祯三年,陕西大旱崇祯四年,陕西大旱…有完没完?还真没完。要知道这场大旱是中国乃至人类历史上少有的,其持续时间之长受旱范围之大,为近五百年所未见。五百年?孙悟空都从五指山下出来西游了,顽石已长满青苔,沧海都变成桑田了,这么绝的事情咋就让明末陕西百姓给遇上了。灾荒时间长了,地主也没余粮,皇帝也没闲钱,不征税紫禁城就得关门。啥也不说了,该征税的还得征,陕西也不能例外。奶奶的,都这样了还要收税,让人活不?陕西百姓经过一番深入的思想斗争,联系一下当下国内的基本形势并结合本地区的区域特点,广大民众决定起义,理想远大的当起义军,理想一般的当土匪。好了,大环境就这样,提起刀开始干活吧!小说交流群号456361091各位书友要是觉得明末匪事还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...

每日热搜小说推荐