所以送菜和送鱼鲜的基本都是同一个时候来。
菜没什么好看的,都是寻常吃的那些蔬菜,偶尔会有一些菌菇和野菜。
彭渊翻动了一下,没发现自己想要的蘑菇,就让人付钱收菜。
彭渊规定菜钱要日结,不然一个月的账太乱,他看不过来。
鱼鲜这里新鲜的就多了去了,今天送来了鱼虾蟹,鱼,彭渊已经做了,所以对鱼兴趣不大。
看到里面有鲤鱼,彭渊挑了两条让放到池塘里。
小河虾不大,半个小指长,活蹦乱跳的,精神力十足,这个好。
“拿去厨房,仔细的处理干净中午炒了。”
再看看螃蟹,螃蟹就是普通的河蟹,看着个头挺大只。
也都用草绳绑的好好的,彭渊让人拿进厨房,给他把螃蟹后盖掀了,他要看看蟹黄多不多。
“家主,满黄的。”
得到了满意的答案,彭渊点头,表示今天的河鲜不错。
“老爷,小的这里还有一些河螺,您看可否喜欢?”
送鱼鲜的人,见彭渊大方也不挑剔,于是小心翼翼的拿着竹篓问。
刚要回厨房的彭渊一听河螺,停下脚步,让人把竹篓拿给他看看。
个头很大,应该是在河底长了很长时间,彭渊抓起一把闻了闻味道,没有奇怪的气味,看上去还行。
“留着吧,养两天吐吐籽。”
说完扔了手中的河螺,让人给结账。
他要去厨房盯着他的菜。
张厨的鱼丸汤已经做好了,装在瓦罐里,只等中午吃之前再放些蔬菜。
学徒们也把彭渊需要的咸菜和鱼肉片大料之类的都备齐了,都静静的候着,等家主回来。
彭渊进来直奔灶台边,指挥着张厨往锅里倒油,把大料通通倒进去翻炒,“把咸菜丝都倒进去炒,炒完了就装出来,锅里只留油。
把高汤倒进去,熬到白色。”
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