秦义拿着侄女的背篓,交给了黄三,“你去把这些称称,然后算成银钱,一会儿给我就行!”
黄三应声,拿着背篓就向后院走去。
秦孝跟着秦夕月走进了小厨房,“今天做得什么?需要帮忙吗?”
秦夕月摆摆手,“不用不用,你们等着吃就行了!”
厨房里什么都有,秦夕月看着那上好的五花肉,舔了舔嘴角,自己也好长时间没有吃红烧肉了,好想念。
想着就动作麻利的洗肉切肉,把肉切成大小均匀的块状,姜切丝,葱切碎,看着这个世界已经发掘了的香料,又加了些自己备的香料。
锅中倒入清水淹没猪肉,烧大火煮至变色,捞出来洗净,沥干水分。
锅烧热,加入油,放入煮好的五花肉块,炸至金黄,将锅中多余的油倒出来,盛出五花肉待用。
把锅洗净,放入少许的油,将香料姜丝爆香。
倒入炒过的五花肉块,翻炒均匀,再加入这个世界有的调料,加入开水,淹过肉,大火开始烧。
煮沸腾之后,盖上锅盖,烧小火,保持水面微开,炖煮半个时辰左右。
中间秦夕月不断的掀开锅盖看里面的水分,生怕把水烧干了。
这时候的她格外怀念前世的玻璃盖子,不用掀盖子就可以看到锅中的情况。
当肉烧软,转大火烧,让肉汤收成浓稠状时撒上葱花。
完成!
酒楼的锅多,秦夕月在炖肉的同时,又炒了一盘辣椒小炒肉,顿时,小厨房里的香气吸着人都走不动道。
本来在房间待着的顾昀澈,闻到味道后,都不由自主的向小厨房走去。
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