耿侯二位大姐得到经理授意,现在每天赵晓婧炸什么东西她们就学什么,两个人都学的十分卖力。
因为知道赵晓婧的油炸食品有多好吃,因此她们早上教赵晓婧也十分尽心尽力,讲的特别仔细,每天想着法子给赵晓婧讲自己会做的一些菜和技巧,生怕教的东西少对不起赵晓婧教油炸食品的含金量。
收获颇丰的赵晓婧目前对厨艺这一大块产生了许多新的认识,晚饭特意只吃了四成饱,留着肚子回来自己实践,兴头十足的想要大展拳脚。
这几天看孙师秦做了不少菜,但印象最深的还是第一天孙师秦伴着火焰颠勺爆炒的土豆丝,所以她准备从这道菜开始。
迅速切了一盘土豆丝,赵晓婧就开始架锅焯水。
“水开放白醋……干辣椒段泡水……倒料头……”
赵晓婧一边回忆孙师秦讲的要点,一边将焯过水的土豆丝倒进了锅里。
学着孙师秦讲颠勺时的样子,用左手握住锅柄,右手手腕压住勺,大臂带动小臂来回翻动锅……
“呲!”
刚沾了一点油的土豆泼出大半,粘在了出租房泛黄的墙面上。
赵晓婧手忙脚乱赶紧拿抹布抹了半天,还好墙面本来也旧,泼了土豆也脏的看不出来。
擦完准备继续炒剩下的土豆,发现电磁炉没关,土豆已经糊了。
得,刷锅,切菜,重新开始,继续下一锅。
顺手给墙面贴上几张报纸。
翻锅,呲!
翻锅,呲!
翻锅,呲……
赵晓婧生无可恋的看着透着油的报纸,决定先不学颠勺,先炒出来,模仿孙师秦调制的味道。
又是一顿操作……
怎么还是面了?
重来!
这也太酸了吧!
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