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第72章 豆瓣酱酱油（第2页）

克劳特从门外的马车里抱出一个大木桶，一拳把盖子砸开：“怎么可能没带呢！

！”

“哦！

！

！

！”

酒馆里响起了巨大的欢呼声。

深夜，不出所料，酒馆里只剩下空荡荡的酒桶，和睡了一地的村民。

在他们喝酒的时候，科泽伊把一麻袋黄豆和路上写的东西托付给了库克：

“库克大叔，袋子里的东西叫黄豆，是我这学期研究的一种作物，羊皮纸上记录的是两种食材的制作方法，因为制作过程可能需要持续一整年，我暂时还没有好的办法缩短时间，所以需要麻烦您帮忙盯着一点。

他们做好之后的外形可能不太好看，一个黄不拉几，一个黑不溜秋，但是不是坏了，成品就是那个样子，如果成功的话，黄色的可以作为酱料，用黄瓜、卷心菜或者是大蒜蘸着吃，黑色的是用来炒菜的，就是我留下的那个半球形的铁锅。”

没错，科泽伊羊皮纸上记录的两种配方是豆瓣酱和酱油——在他还没有穿越，父母也都安好的童年，会带他去乡下老家里过年。

那个时候爷爷总会在过年那几天磨豆浆、做豆腐、晒酱块、酿酱油，捏豆腐渣喂猪

这些情景一直都埋藏在科泽伊脑海当中，记忆犹新，晚上睡不着的时候还会时常想起。

——浸豆蒸豆、拌料制曲、晒缸发酵、淋油古法酿造酱油工序繁杂、耗时漫长，每一个步骤都饱含传统技艺的魅力。

除此之外，阳光照射的时长和温度对豆酱持续发酵影响较大，酿晒过程中要适当搅拌，遇到阴雨天气要及时遮挡。

也正因如此，古法酿造酱油也被老一代制酱人称为“时间和阳光的艺术”

。

而科泽伊每学期还要去梵蒂雅斯上学，总不能带着酱缸两头跑。

不过，没想到这些古老的知识在过去的世界自己用不上，反而即将在魔法世界问世，没准还能发扬光大，真是造化弄人。

科泽伊想到以后在偏西方人面孔众多的酒馆里，客人进来就要了杯啤酒，然后再来碟鸡蛋酱，一根黄瓜，两头蒜下酒，就觉得多少有点好笑。

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