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25 粉蒸鱼下（第2页）

她取了一小把辣椒，和剥皮的蒜瓣、洗净的二黄姜分别放到小石臼里捣得细碎。

又另外取了一小把辣椒，用菜刀剁碎，这一部分辣椒没有那么细碎，还保留了一些颗粒感。

锅里下入菜籽油和一小块猪油，等油温上来，热气升腾、开始冒烟了，便下入姜蒜末和花椒粒，把油炸香。

姜蒜和花椒的香味被油彻底激出来之后，苏禾安便往里面倒入了分两种方法剁碎的辣椒，大火翻炒着。

盐、白糖，以及一点点刚到手的豆瓣酱调味。

接着便可以转成小火慢慢熬煮了。

“禾安，你在做什么调料吗，好香！

磨好的米粉跟你装起来了，这米粉若是不蒸鱼呀肉呀这些荤的，蒸些芋头之类的我估摸着味道也不错。”

闻着厨房里飘出的香辣味，梁玉英提着一个大袋子进了厨房。

苏禾安颔：“本来也是打算用芋头打底的，只是家中没有芋头才改用红薯的。

等这两日风头过了，咱们在家中用芋头做。”

梁玉英在美食上的天赋比苏禾安预想中还高了不少，除了掌控火候，她对于如何搭配食材也有极强的举一反三能力。

梁玉英点点头示意自己清楚了，帮着苏禾安清点食材：“我和程夫人说好了，一会儿就把苗安送去程家酒肆，咱俩去会场。

我听说，那些大厨今日都会带两三个帮厨，咱们……”

“怎么，阿娘是想把苗安也带上？”

苏禾安笑道。

“你知道的，我怕你吃亏。”

苏禾安拍拍梁玉英的手背：“哪会呢，我阿娘可比那些帮厨强多了。

好啦好啦，阿娘别东想西想了，咱们收拾好准备出门了。”

梁玉英如今对苏禾安的信任越深了，不再多言，另起话头：“这次真得多谢吴家夫妇还有那箜饭铺子的老板，我想着，过两日有空了咱们还是上门去谢上一谢。

他们说是报你的恩情，我们不如接着这个机会，大家当朋友多走动走动。”

苏禾安轻轻点头：“我也是这么想的。”

虽然当时帮那吴小娘子也是存了结交些人脉的想法，但这次吴家人愿意雪中送炭，是出乎她意料的。

巳时三刻，天光大亮。

苏禾安和梁玉英提着大包小包赶到美食交流大会会场附近的时候，许多大厨都已经在自己的灶台前磨刀、检查食材了。

容盼也不例外。

一想到苏禾安昨日在东市碰壁，他就兴奋得不行，甚至无心再去琢磨自己今日要不要再改进什么。

往常都要睡到辰时以后的他今日卯时不到便醒了。

这第二轮的比试是午时开始，看着一个又一个的大厨带着提着山珍海味的帮厨走到自己的灶台旁，苏禾安却迟迟未曾出现的时候，容盼前所未有的畅快。

就像舞勺之年，他赢了自己的哥哥，拿下了容家酒楼的那一刻。

他有一下没一下地磨着刀，时不时停下来看着入口的方向，见着苏禾安还没出现，便满意地继续低头磨刀。

……等等。

苏禾安

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