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第34章 美味(第1页)

见孙悟空忙不迭的将一把肉串抓在手里就要下手,齐紫书连忙阻止,将烤串拿来,哭笑不得的解释道:“大圣莫急,这肉还不熟,尚且缺三分火候。

方才大圣从山中摄来了几只山鸡和野兔,这两种肉质不同。

这兔肉略柴些,肉中油脂少些,需得先刷上些油,炭火放在两边,小火慢烤,烤到外皮焦香而内里依旧有汁水,方有十足风味。

而这山中锦鸡肥美,鸡皮之中也最是丰腴,应当放在中间,旺火炙烤,方能考出油脂,肉质香而不腻,大圣你稍等片刻尝尝便知。”

孙悟空有些急切,到手的肉串被齐紫书又放在了火上,他只好在一旁眼巴巴望着,有些不舍的开口道:“老孙闻着香的紧,早就等不了了。

这般味道已然够了,熟与不熟,又有什么不同?”

齐紫书笑着卖了个关子,开口道:“大圣莫急,稍等片刻就好。

烤好之后还要撒些调料,这才能有十足十的风味。”

说着,齐紫书将肉串又翻了翻,又从腰间储物袋中取出几个瓶瓶罐罐,将其中红色粉末撒在上面。

炭火炙烤之下,油脂和齐紫书的秘制调料充分融合,伴随而出的是一股浓烈而又极其富有野性的香味。

齐紫书笑着将肉串递给孙悟空,杨素,王公公和洛黎,开口道:“来尝尝我的手艺如何?”

孙悟空急吼吼的接过,也来不及说什么,当即急不可耐的上嘴一咬,竟然是汁水四溢,肉质很是弹嫩。

孙悟空这才明白齐紫书方才所说外焦里嫩是何等意思,

油香味散去,口腔之中便留下了浓郁的辛香,舌尖之上尽是肥嫩的质感,孙悟空之前在山中称王称霸,虽然也能吃些山珍海味,但何时能品尝到这般精细的美味?

更何况他在俺五行山下还活生生压了五百年,更是吃的险些将舌头吞了下去。

齐紫书修为愈加精进,双目双眼之神异也不可同日而语。

对于这山鸡野兔肉中的肉丝,在他眼中自然是分毫毕现,更能助他掌控火候,将肉烤的恰到好处不说,还能将外皮烤的刚刚好焦脆,而肉中的汁水却是最大程度的锁住。

原本齐紫书便在这举炊一道之上颇有天赋,如今有了这般加持,手艺那可谓是更上一层楼。

齐紫书特意最后才将三串兔肉,三串鸡肉递给洛黎,随着洛黎接过,他又轻声道:“这锦鸡野兔,每日在山中奔走,这腿肉最是肉质极佳,汁水丰腴,你尝尝看。”

洛黎此时如何不知齐紫书是将肉质最好的部位留给了自己,看着齐紫书一脸的真诚和嘴角挂着的淡淡笑容,心中竟是没来由的一跳。

本想开口说些什么,但碍于王公公和杨素还在一旁,她只好甩给了齐紫书一个娇嗔的眼神,这才接过。

吃着烤肉,就连杨素也忍不住赞叹道:“紫书你烧烤技术,当真是独一份的好。”

说着,一向很是严肃的前任青龙大人也忍不住开起玩笑来:“若是你愿意去大兴城中开一烧烤铺子,怕是每日都要门庭若市,其他食肆说不得便没有活路了。”

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