晚饭过后,阿杰手脚麻利地将桌子上的残羹剩饭收拾干净,把各类餐具整齐地叠放在一旁。
茶茶则系上围裙,利落地把碗放入水槽中,仔细地清洗起来,水花溅起,映出她专注的神情。
云暖暖看着他们忙碌的身影,微笑着走进厨房,开始按照早上精心琢磨的方法制作那几个糕点。
她熟练地从橱柜中取出面粉、白糖、鸡蛋、牛奶和各种馅料,一一摆放在操作台上。
云暖暖先将面粉小心翼翼地过筛,确保粉质细腻如沙。
接着,她把适量的白糖倒入一个大碗中,打入新鲜的鸡蛋,用筷子快速搅拌,直到蛋液变得蓬松且颜色变浅随后,她慢慢加入筛好的面粉,同时一点点倒入牛奶,并用橡皮刮刀轻轻搅拌。
当面团初步形成时,她开始用双手用力揉搓,感受着面团在手中逐渐变得光滑有弹性。
揉好面团后,云暖暖将其放在案板上,用擀面杖耐心地将面团擀成薄厚均匀的面饼。
然后,她用模具切出一个个圆形的面片。
接下来是包馅料的环节。
云暖暖把事先准备好的香甜豆沙馅、细腻的枣泥馅和浓郁的奶油芝士馅分别放在面片中央。
她用手指轻轻将面片边缘捏起,一点点收口,把馅料严严实实地包裹在里面,最后收口处捏紧,搓成圆润的形状。
做好糕点的雏形后,云暖暖将它们整齐地摆放在烤盘上,轻轻刷上一层蛋黄液,撒上一些芝麻作为点缀。
随后,她把烤盘放入预热好的烤箱中,仔细调节好温度和时间。
在等待的过程中,她也没有闲着,而是把制作工具清洗干净,整理好厨房的台面。
不一会儿,烤箱中传出阵阵诱人的香气。
云暖暖小心地戴上防烫手套,打开烤箱门,一股热气扑面而来。
她仔细观察着糕点的色泽,当看到糕点表面变得金黄酥脆时,她满意地点点头,小心地取出烤盘,将糕点放在一旁的晾架上晾凉。
看着这些色泽金黄、香气扑鼻的糕点,她的脸上洋溢着喜悦和期待,心里仔细地盘算着明天摆摊的细节。
云暖暖将新出炉的糕点一一摆放在案几上,阿杰和茶茶也围坐过来,三人开始商议明日摆摊之事。
阿杰率先说道:“依我之见,咱们这糕点如此美味,又是精心制作,用料上乘,卖五文钱一个才算合理。”
说罢,脸上满是自信。
茶茶一听,连忙摇头,着急地说道:“五文钱一个怕是太贵啦!
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