白云小说

第90章 有点真功夫在（第3页）

上辈子本身对厨艺研究颇多，家族还有传家的古法菜谱，里面涉及的菜色不拘红案还是白案。

反倒是像一部美食游览，各地的美食特色均有一些。

姜稚月从小便对这些感兴趣，也将那些菜谱看了个遍。

长大后加入这一行，偶尔还会看一些网红食物，间或一些西餐的做法同并。

所以她涉足广泛，寻常一些精简的小食做的很好，失传已久的宫廷菜也算是能拿出手，真真的天赋极佳。

喜宴师秦自然是不信她的话，指着只剩下一层炸肉片道“等会还有两桌，这个你来试试？”

“这·····不太好吧。”

姜稚月犹豫着。

喜宴师秦摆摆手“没事没事，咱就是探讨探讨。

小年轻家家的，做的不好吃，我又不会笑话你。”

许老太凑巧过来，听见了两人的对话，对姜稚月说“月儿你就随意做作，这老于一天天的不能听见别人比他厨艺好，你不做他能叨叨你一天。”

喜宴师秦呲牙，笑的牙花子都露了出来了。

姜稚月无奈答应了下来。

客人吃完快散席的时候，时云一回来了，听老太太说了姜稚月和喜宴师秦的话，也赶紧过来凑热闹。

姜稚月看了看那炸好的肉片，上面只有一层薄薄的面糊。

她咬上一口，里面的里脊肉调过味，咸淡适中，就是时间有点长，不怎么酥脆。

喜宴上这个肉片是直接下锅煮的，因为要控制成本，还要加一些粉团子和蔬菜进去，所以这算是一盘菜。

姜稚月见剩下的都够三盘了，也不客气。

用米醋和白糖为底，调了个酱汁，然后把肉片又下锅回了一次，确保酥脆些，加入酱汁炒制。

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