白云小说

第91章 霸总小娇妻8（第5页）

也是小火炸至变色，不得炸糊，再捞出，留清油。

清油里再下葱、蒜、姜，小火炸香，捞出，至此所剩的油即为料油。

到了这里，还不算完成。

还要把刚才炸过捞出的各种辣椒，搅碎，放入同等重量的料油，即成自制麻辣料。

这就是李叔用的自制麻辣料了！

李叔讲究人啊！

就一个小小的酱料，一套下来都如此复杂，难怪做出来的菜这么香！

苏云忍不住的感慨万千，顺便再给自己塞两口牛杂。

生怕自己筷子慢了，就被二婶给吃完了！

“嗯嗯，好吃！

老李手艺是真好！”

林翠花边吃边夸，吃的停不下一点。

够味，再去盛碗饭！

苏振江摇摇头，拿起公筷，给苏云夹上一筷子，颤颤巍巍的猪五花。

“云云尝尝这个八宝坛子肉，这可是你李叔私藏的菜，昨儿客人预定的，他夹私给一起做的！”

苏振江打趣的道。

很多时候，客人定制的比较复杂费时的菜肴，他们做厨师的都会多备点，以防遇到另外的客人看上了，再点，可以应急。

这不，昨天就有客人预定了这道比较费时费力的八宝坛子肉，多出来的这份，李国华就没让上，专门留给了苏云！

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