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第97章 试吃(第1页)

简单的客套之后,响响和亮亮就一头扎进了工作间,再没出来,连午饭,都是着人送进来的,一边吃一边看烤箱。

毕竟是20种的甜点,每种80份的话,加上流出来的试吃一类,大概也要2000份左右,这里面又热的,又冷的,有需要提前做好冷藏储存的,也有类似蛋挞那种现烤才好吃的,他们不仅要处理各种原材料,还要考虑每份大小,摆盘样式,餐具款式,上菜时间什么的,事情说起来不多,坐起来却很繁琐,所以尽管他们有五个人,却依然很忙碌。

秦青当然也过来看过,想叫响响一起去吃饭,被响响赶出去了,倒也不只是为着自己忙,秦青也是很忙的,他是整个年会的主角,虽说细节的东西不需要他处理,自己的那部分却也是需要准备的,下午整个要重新做造型,加上有一些外地来的级别高的人物的接待问题也得跟他报备一声,做到心里有数,东道主,总是要让人看出些诚意来的。

时间在忙碌的时候总是过得特别快,刘总监前来验收的时候,响响基本已经把90%的工作都做完了,只剩下几样需要趁热上的东西留在最后开席之前加工。

她还顺手把之前乱糟糟的操作间收拾好了,一点麻烦没留。

刘总监被响响的周到体贴暖心的不得了,毕竟她是秦总的朋友,又是临时请来帮了大忙的,能来已经是难得,就算她做完甜点就当甩手掌柜,她也

只有感恩戴德的份儿,不敢有一丝不满,大不了跟酒店协商,结账的时候多付一笔清理费用。

所以她又特意欠了欠身,对响响的周到表示了由衷的谢意,之后才如之前答应的开始试吃。

但其实她是没有多期待的,毕竟之前请的那个甜点师已经算是季城顶尖,能超过他的恐怕不多,她吃惯了那家的东西,口味不是一般的刁,季城几乎再找不到合口的甜点,响响虽然也不可能太差,不然也得不到秦总的推荐,但想必里面有交情的成分,加上临时找不到人不得不的窘迫吧。

但这想法却很快就被打脸,她瞪着眼前那一小份焦糖布丁,明明看起来除了精致些,没什么特别的,但是味道和口感却,好的无与伦比。

如果说,她之前还觉得这份布丁看起来太过单薄,现在却瞬间就被惊艳到了,这就是传说中的重剑无锋,大巧不工么?越是看起来朴实无华的东西,越是有丰富的内涵?

唔,她是不是无意中挖到宝了?这次活动完了,她一定要问问响响的产品有没有的卖,如果对方不开店的话,她可不可以以私人名义求她帮忙偶尔做一次好吃的呢?几乎没有停歇的,刘总监吃完了布丁,然后意犹未尽的迅速把手伸向了下一份,是一份黑森林蛋糕。

黑森林蛋糕原名是schwarzwaelderkirschtorte,是一种著名的德国甜点,在德文里全名“schwarzwaelder“,意思是黑森林樱桃奶油蛋糕。

它是由樱桃、奶油、巧克力、樱桃酒几种主要原料混合制成的。

完美的黑森林蛋糕应该经得起各种口味的挑剔,里面应该有樱桃本身的酸,奶油的柔和,巧克力的醇厚,还有最重要的樱桃酒的甘美浓烈。

但是市面上卖的黑森林,却大多数偏重了巧克力的应用,甚至可以说,完全把黑森林变成了一个纯粹的巧克力蛋糕,而反而忽略了樱桃这种主要食材的作用,变得有些本末倒置。

而响响这款黑森林,却是按照原始的做法做的,当然,也并不是说一点巧克力也不用,但它却只是最后画龙点睛的一笔,丰富了整体的口感和味道。

虽然做的时候难免麻烦,但口感真是一等一的好,一口下去,蛋糕绵软,果香四溢,还有樱桃酒的回味悠长,简直让人欲罢不能。

吃了这个,刘丽丽觉得,自己以前的黑森林根本是白吃了,唔,好可惜,只能试吃一个。

刘总监一边碎碎念一边把手伸向了下面的舒芙蕾还有最后的雪媚娘。

都吃完之后,刘总监觉得,越来越饿了。

她一下午都在忙着各种调度,因为甜品师的事情被蔡娇娇使了绊子,虽然已经得到了圆满解决,但是她却害怕这人在其他地方也给她埋了隐患,所以亲力亲为的又把所有细节核对了一遍,以免等下出什么纰漏,所以一直到刚刚过来之前,别说吃东西,她连水都没怎么喝,就连餐厅送来的午饭,她也只吃了不到一半,但因为一直在忙,倒也没觉得饿,可是,吃了这几个甜点之后,她腹内不管是饥饿感还是馋虫,都已经被充分调动了起来,突然感觉,自己根本还能吃下一头牛。

可惜,她没时间啊,已经六点多了,她作为公关总监,等下就必须到大门口去迎接重要的几位客人,再把他们引到宴会厅内,找专人接待,至于几个金卡客人更是要慎重对待,然后带进宴会厅,由秦青亲自照顾。

所以,她根本没时间吃饭,唔,也没时间吃甜点了。

她想着就觉得自己有点惨,这位在职场上一直走铁娘子路线的实干派女强人,在这一刻,居然露出了一个有点委屈的表情。

她似乎犹豫了一会儿,终究还是问道:“那个,那个习小姐,请问,请问,这个试吃的,能不能再多一点点啊,我,那个,我中午没吃饭,但是等下要去搞接待,也没时间去吃别的,甜点大小适口,食用方便还不会耽误时间,我想再要一份,等下带着吃。”

说完,她好像觉得自己这样要求有点丢脸,有画蛇添足的补了一句:“那个,我主要是怕自己低血糖,到时候耽误工作就不好了。”

响响闻言这才放松下来,看着刘丽丽的表情一时有些哭笑不得,刚刚试吃的时候,刘总监一脸的纠结,响响还提心吊胆了一下,想着是不是甜点哪个出了问题,是不是需要现在调整,毕竟是这么大的场合,她是准备了备选方案的。

谁知道一顿忐忑下来,这厮居然是在纠结想多吃一份,这真是吃货年年有,今年特别多。

她于是轻轻笑了笑,又把之前收起来的一些试吃的东西给了她一份,还顺带送了一些用边角余料做的准备自己吃的小点,哄得刘总监一面千恩万谢一面乐呵呵的走了。

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