人到得差不多，那毛总示意可以上菜，清华便出来跟大堂经理打个手势，那经理点了头，不一会儿，几个服务员便端着各色菜肴鱼贯而入，片刻就摆满了桌子。
毛总见菜上齐，随口客套了几句，冲他们团队里一个年轻人点点头，那年轻人便起身，从后头的行李箱里取出两瓶紫酒，拿过来递在毛总手上。
毛总把一瓶递给旁边一人，叫他们传阅观赏，自己举着另一瓶说“各位，我们今天带过来这两瓶啊，是酒庄里现有规格最高的一个系列，名为南山紫。
为什么叫南山紫这里有个说法儿。
大伙儿都知道，咱这紫酒是桑葚酿就，这桑葚又名长寿果，其营养物质含量，远在葡萄和其他水果之上，再经发酵提纯，那就更不得了，比如花青素、赖氨酸、白藜芦醇之类，竟比葡萄酒高了十倍不止，各位说厉不厉害所以常食桑葚，能够延年益寿，常饮紫酒，更能青春不老。
这个南山紫系列呢，是紫酒中之翘楚，是酿酒工艺目前能够达到的最高水准，对人体的补益效果也是最佳，就好似南极仙翁饮用的琼浆玉露一般，因其地位尊崇、道骨仙风，所以就取神仙所居之地南山为名，唤作南山紫。”
众人听了神往，毛总昂着脑袋晃了晃，便叫人将一把起酒器慢慢旋进瓶口塞子里，他自己握住两边把手往上使劲儿，只听啵的一声，那木头塞子便冲口而出，一股奇异的酒香四溢开来，众人都吸鼻子，一人赞道“好酒”
毛总得意地说“这饮紫酒之乐，一在观其色，二在嗅其香，三才是品其味，诸位请。”
他说着便把半瓶子紫酒，缓缓倒在一个敞口大肚子醒酒器内，停了一会儿，便端起来轻轻振荡，口内说道“这酒啊，醒一会儿更好喝，醒的时候稍微振荡一下，尽可能与空气面接触，加速氧化，风味会更佳。
这醒酒得半个小时左右，咱也不等那长时间了，直接品吧，是不一样的口感。”
边说边跟那年轻人打个手势，那帅小伙儿忙站起来挨个给客人倒酒。
到清华跟前，清华留心着，那小伙儿给她的高脚杯里斟了约有三分之一，清华道了谢，便捏着高脚端起杯子，将酒杯微微倾斜，又打着圈儿轻轻晃动，那嫣红的酒液，便跟着杯子转起来，在杯里旋成个小小的涡儿。
清华了欢喜，便慢慢停下手腕儿的动作，把杯子放正，只见那醇厚的酒液形成的涡儿，也慢慢平复下来，清华这酒液油润润的，便知是极品。
因端起来凑到嘴边轻轻抿了一点，便忍不住“呀”
了一声，那酒液缓缓渗向舌根深处，清华又品出来一点甘甜，其他什么味儿也说不上来，只觉得神清气爽。
正陶醉的，只听毛总笑道“各位，觉着这紫酒怎么样”
程老师便说“你这酒既然敢开几千块的价格，自然品质是不差的，不过我喝红酒都那么回事儿，也尝不来多大差别。”
毛总便觉有些讪讪的，程老师又说“毛总，我是个痛快人，你这酒我也喝了，好不好的，我也不在乎，我来也不为这个。
黄总叫我过来，自然是瞧得起我，第一我出得起你这单钱，万儿八千的，我也不放在眼里，要是抠抠搜搜，拿点钱跟割肉一样的，他也不是你客户，这是其一。
其二，我是长期搞这一行的，什么规矩模式都懂，你也不消再跟我说什么观念，观念我已经有了，上手容易得很，你也别废话了，咱这就进入正题。
饭有什么好吃的，谁来是为了吃饭不是为了获得第一手资讯，谁愿意花这时间”
毛总听了大喜，拿手一拍桌子，说“程女士真是痛快人，我就喜欢你这样的，咱不妨开门见山。”
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