白云小说

第53章 粉蒸肉（第2页）

笑了笑。

这年头，乡下人家一个月也不见得能吃上一回肉，就算能吃得上那也是没个够的，又哪里能随意叫根本就不会做饭的闺女祸害

杨秀芸于是瞪了顾青一眼，“你这丫头，连菜刀都拿不动，还让你试试做肉菜，可别祸害了好东西”

顾青也不气馁，继续道，“妈，您也不想想，我可是您生的，不过就是做几道肉菜而已，那还不是小菜一碟呀，是不是”

顿时就把杨秀芸给逗乐了。

杨秀芸是个疼儿女的好母亲，要是可以，她当然不会拒绝儿女的要求，所以，听顾青这样一说，她了顾青一眼，确认道“青青，你确定你能做出好吃的肉菜来”

顾青一有门儿，立即道“妈，那是当然了，您放心，我一准儿不会浪费了这块肉”

杨秀芸摇了摇头，便也算是应下来了。

顾国章和顾白在旁边听着都没有出声，他们虽然没有反对，他按着他们的想法，顾青只要做出来的肉能吃，也就算是不错了。

顾青当然能猜到家人是什么想法，她少年时在家除了偶尔帮着杨秀芸做些简单的家务，别的事可都没做过，厨房更是很少进。

就如杨秀芸所说的那样，是连菜刀都拿不动的。

这样一个人，突然说自己能做出好吃的菜来，换了她也是不信的呀。

当然，顾青也没有急着保证什么，好不好吃，做出来了不就知道了吗

从杨秀芸手里接过那块肉，顾青都顾不上顾国章还带了些什么回来，便拉着顾白去了厨房。

为什么会拉顾白

当然是让他给自己打下手了。

所以，之后的这段时间，顾白不是被顾青使唤着去摘几个辣椒，就是拿了几瓣蒜在剥，要不就是替顾青洗葱洗姜，就没个清闲的时候。

对于顾白这种玩心重的小子来说，这还真是个苦差事。

不过

等到顾青将肉下了锅，闻到厨房里充斥着的扑鼻的香气，顾白忍不住像是小狗一样来回嗅着，只差没扑到顾家炒菜的那口铁锅里去了。

“姐，姐，你这做的是什么啊”

顾白吸溜了一下因为闻到香味而分泌出来的口水。

杨秀芸是个能干的，做饭的手艺也不错，不过她会的菜式也就那么几个，顾白以前可从来没有闻到过这样的香味。

顾青现在正在做的是粉蒸肉。

一块两斤的五花肉被她分成了三份，一半拿来做了红烧肉，一半则用来炒回锅肉，还有一份则做了粉蒸肉。

回锅肉是他们家乡普遍的吃法，红烧肉也并不稀奇，但粉蒸肉可就不是了。

肥瘦相间的肉切成片，用料酒、老抽、生抽少许胡椒粉拌匀腌制，再裹上一层细细的米粉，码在一层土上面，再大火蒸

不过，家里没料酒，酱油也是供销店打的，没什么老抽生抽之分，所以顾青也没处理得那么细。

顾家也没有专门的蒸笼，顾青是拿家里炒菜的铁锅来蒸粉蒸肉的，锅盖一揭开，那股子扑鼻的香味着实有些诱人。

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